Kebab di manzo marocchino con couscous al curry, Raita e vinaigrette Charmoula

Kebab di manzo marocchino con couscous al curry, Raitan e Charmoula Vinaigrette potrebbe essere solo il Indiano ricetta che stai cercando. Per $4.65 per porzione, questa ricetta coperture 42% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 55 g di proteine, 88 g di grasso, e un totale di 1520 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 50 minuti. A un paio di persone è piaciuto molto questo corso principale. Questa ricetta dal cibola rete ha 28 fan. Se avete cayenne, sale, yogurt greco, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare il couscous si potrebbe seguire questo corso principale con il Couscous Mousse di Mango come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili includono Spiedini di agnello Tandoori con Raitan e Couscous, Kebab di agnello marocchino con Couscous dorato, e Costolette di agnello alla griglia con Couscous al curry e Raita di zucchine.

Istruzione

Per il couscous: Preriscaldare il forno a 400 gradi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Mettere l'acqua in una casseruola a prova di forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Sbattere il curry, salepepe nell'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Sbattere il couscous nell'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Lasciare riposare il couscous per 10 minuti per assorbire l'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Versare metà dell'olio d'oliva nel couscous. Lavorare l'olio d'oliva nel couscous a mano, strofinando i chicchi per lanuginare il couscous rompere eventuali ciuffi, assicurandosi che il couscous sia uniformemente rivestito con l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Mettere la casseruola nel forno e cuocere per 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Togliere la casseruola dal forno e versare il resto dell'olio nel couscous. A mano o con un cucchiaio, lavorare l'olio attraverso il couscous, rompendo eventuali ciuffi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Mettere lo yogurt, menta, cumino, sale e cetrioli in una ciotola e mescolare per combinare. Controllare il condimento e regolare se necessario. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Raccolti

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mettere l'olio, succo di limone, coriandolo, prezzemolo, aglio, cumino, paprika e cayennein una ciotola e mescolare per combinare. Condire la charmoula con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Once Fluide Di Acqua Fresca

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Unire la carne di manzo, cipolle, latte in polvere, coriandolo, menta, zenzero, cayenne, sale e pepein una ciotola e mescolare accuratamente per combinare. Dividere la miscela in 8 palline. Formare ogni palla in un cilindro di kebab lungo circa 3 pollici. Refrigerare gli spiedini fino al momento di grigliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte In Polvere

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ciliegie Candite Aggiuntive

Nel frattempo immergere, spiedini di legno in acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Libbre Di Gamberi Jumbo, Sgusciati E Privati Dell'intestino, Con La Coda Intatta

Riscaldare la griglia a fuoco alto. Inserire gli spiedini nei kebab.

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Spennellare gli spiedini con olio d'oliva e grigliare fino a quando non sono cotti, 34 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Per completare il piatto, posizionare un cumulo di couscous su un piatto da portata per ogni persona.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

Posizionare 2kebab su ogni piatto.

Guarnire il piatto con la raita e condire la charmoula sugli spiedini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Raita

Servire con pane caldo pita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Margarina A Basso Contenuto Di Grassi, Sciolta

Attrezzatura

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

2 Libbre Di Gamberi Jumbo, Sgusciati E Privati Dell'intestino, Con La Coda Intatta

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Ingrediente

Serving:

0cp. verdura (ad esempio spinaci)

Cayenne 1Oreo ripieni doppi

Cayenne 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fine couscous 1cp. parmigiano grattugiato

Cipolla bianca, tagliata a dadini 1piccolo

Cetriolo inglese, sbucciato, seminato, tagliato a dadini 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato 2Crosta: briciole di cracker Graham

coriandolo fresco tritato 1cp. parmigiano grattugiato

menta fresca tritata 2Crosta: briciole di cracker Graham

menta fresca tritata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato 1cp. parmigiano grattugiato

condimento al pepe e limone 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Yogurt greco 680peperoncino habanero

Pomodori Roma, privati dei semi e tagliati a cubetti piccoli 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

cumino macinato 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 1cp. parmigiano grattugiato

zenzero macinato 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 57peperoncino habanero

latte in polvere senza grassi 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bistecche di manzo 3Crosta: briciole di cracker Graham

bistecche di manzo 4gamberetti e venati

Olio d'oliva, per la spazzolatura 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

once fluide di acqua fresca 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe macinato fresco 4gamberetti e venati

Pane pita, riscaldato, per servire 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla rossa tritata finemente 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua calda

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling, e spumante rosé sono grandi scelte per indiano. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Lo Schloss Gobelsburg Schlosskellerei Gobelsburger Gruner Veltliner con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.