Involtini di vitello: Involtini di Vitello potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 1782 calorie, 118 g di proteine, e 122g di grasso. Per $13.49 per porzione, questa ricetta coperture 56% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai briciole di pane, burro, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Involtini di Vitello al Limone e Funghi: Involtini di Vitello al Limone, Involtini di vitello e Caponata, e Involtini di Vitello al Pomodoro---Braciole di Vitello.
Istruzione
1
In una piccola casseruola, portare la bescimella a ebollizione delicata.
Attrezzatura che userete
Orzo Perlato Bianco
2
Aggiungere i 2 formaggi e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando il formaggio è sciolto e il composto omogeneo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente
3
Aggiungere il tuorlo d'uovo, riservando il bianco, 2 cucchiai di pangrattato e mescolare per unire, facendo attenzione a non lasciare che l'uovo si depositi sul fondo della padella e cuocere. Condire, a piacere, con pepe e togliere dal fuoco.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere
1/3 Di Tazza Di Cacao In Polvere HERSHEY®'S
Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice
(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, Facoltativo
4
Disporre le cotolette di vitello su una superficie di lavoro pulita, in modo che 1 dei lati corti sia rivolto verso di voi, cioè le cotolette di vitello dovrebbero allungarsi molto lontano da voi. Condire entrambi i lati con sale e pepe. Dividere il composto di besciamella equamente tra le cotolette di vitello, spargendolo al centro della carne in modo da lasciare un bordo di carne su tutti i lati. Partendo dal lato più vicino a voi, arrotolate con cura le fettine di vitello in piccoli involtini, proprio come fareste con un burrito, facendo attenzione a non far scivolare la bescimella fuori dai lati. Fissare con stuzzicadenti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà
1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
Acqua Per Consentire
Attrezzatura che userete
Stuzzicadenti (per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
5
Mettere l'albume e le briciole di pane da 1/2 tazza in ciotole poco profonde separate. Dragare i rotoli di vitello prima attraverso l'albume e poi il pangrattato. Scrollarsi di dosso le briciole di pane in eccesso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere
Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
Tortilla Chips Al Gusto Di Lime
1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)
Attrezzatura che userete
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
6
Mettere una casseruola da 12 pollici su una fiamma medio-alta e aggiungere 1 cucchiaio di burro e 5 cucchiai di olio d'oliva.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Manzo
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Attrezzatura che userete
Orzo Perlato Bianco
7
Riscaldare l'olio fino a caldo ma non fumare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Magro-
8
Aggiungere gli involtini di vitello e cuocere fino a doratura su tutti i lati, girando con cura con le pinze da cucina, circa 10 minuti totali.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)
Attrezzatura che userete
4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato
9
Rimuovere gli involtini di vitello in un piatto da portata e tenere in caldo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)
10
Aggiungere 1/2 tazza di vino rosso il 2 cucchiai di burro nella padella. Cuocere fino a quando la salsa si addensa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
5 Libbre Di Costolette Disossate
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, Facoltativo
11
Aggiungere il prezzemolo tritato e 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Manzo
1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale
12
Condire la salsa sopra gli involtini di vitello e servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa
1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)
13
In una piccola casseruola, portare la bescimella a ebollizione delicata.
Attrezzatura che userete
Orzo Perlato Bianco
14
Aggiungere i 2 formaggi e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando il formaggio è sciolto e il composto omogeneo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente
15
Aggiungere il tuorlo d'uovo, riservando il bianco, 2 cucchiai di pangrattato e mescolare per unire, facendo attenzione a non lasciare che l'uovo si depositi sul fondo della padella e cuocere. Condire, a piacere, con pepe e togliere dal fuoco.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere
1/3 Di Tazza Di Cacao In Polvere HERSHEY®'S
Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice
(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, Facoltativo
16
Disporre le cotolette di vitello su una superficie di lavoro pulita, in modo che 1 dei lati corti sia rivolto verso di voi, cioè le cotolette di vitello dovrebbero allungarsi molto lontano da voi. Condire entrambi i lati con sale e pepe. Dividere il composto di besciamella equamente tra le cotolette di vitello, spargendolo al centro della carne in modo da lasciare un bordo di carne su tutti i lati. Partendo dal lato più vicino a voi, arrotolate con cura le fettine di vitello in piccoli involtini, proprio come fareste con un burrito, facendo attenzione a non far scivolare la bescimella fuori dai lati. Fissare con stuzzicadenti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà
1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
Acqua Per Consentire
Attrezzatura che userete
Stuzzicadenti (per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
17
Mettere l'albume e le briciole di pane da 1/2 tazza in ciotole poco profonde separate. Dragare i rotoli di vitello prima attraverso l'albume e poi il pangrattato. Scrollarsi di dosso le briciole di pane in eccesso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere
Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
Tortilla Chips Al Gusto Di Lime
1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)
Attrezzatura che userete
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
18
Mettere una casseruola da 12 pollici su una fiamma medio-alta e aggiungere 1 cucchiaio di burro e 5 cucchiai di olio d'oliva.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Manzo
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Attrezzatura che userete
Orzo Perlato Bianco
19
Riscaldare l'olio fino a caldo ma non fumare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Magro-
20
Aggiungere gli involtini di vitello e cuocere fino a doratura su tutti i lati, girando con cura con le pinze da cucina, circa 10 minuti totali.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)
Attrezzatura che userete
4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato
21
Rimuovere gli involtini di vitello in un piatto da portata e tenere in caldo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)
22
Aggiungere 1/2 tazza di vino rosso il 2 cucchiai di burro nella padella. Cuocere fino a quando la salsa si addensa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
5 Libbre Di Costolette Disossate
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, Facoltativo
23
Aggiungere il prezzemolo tritato e 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Manzo
1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale
24
Condire la salsa sopra gli involtini di vitello e servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa
1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)
25
In una casseruola media, scaldare il burro fino a quando non si scioglie.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Attrezzatura che userete
Orzo Perlato Bianco
26
Aggiungere la farina e mescolare fino a che liscio. A fuoco medio, cuocere fino a doratura chiara, circa 6-7 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime
27
Nel frattempo, scaldare il latte in padella a parte fino a quando quasi a bollire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3/4 Di Tazza Di Biscotti Oreo Tritati
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, Facoltativo
28
Aggiungere il latte alla miscela di burro 1 tazza alla volta, sbattere continuamente fino a quando molto liscia e portare a ebollizione. Cuocere 10 minuti e togliere dal fuoco. Condire con sale e noce moscata e mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)
3/4 Di Tazza Di Biscotti Oreo Tritati
1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce
Attrezzatura che userete
Biscotti Oreo Tritati
29
In una casseruola media, scaldare il burro fino a quando non si scioglie.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Attrezzatura che userete
Orzo Perlato Bianco
30
Aggiungere la farina e mescolare fino a che liscio. A fuoco medio, cuocere fino a doratura chiara, circa 6-7 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime
31
Nel frattempo, scaldare il latte in padella a parte fino a quando quasi a bollire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3/4 Di Tazza Di Biscotti Oreo Tritati
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, Facoltativo
32
Aggiungere il latte alla miscela di burro 1 tazza alla volta, sbattere continuamente fino a quando molto liscia e portare a ebollizione. Cuocere 10 minuti e togliere dal fuoco. Condire con sale e noce moscata e mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)