Insalata estiva di pomodoro e melone

Name: Insalata estiva di pomodoro e melone
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( melanzane) avocado maturo, sbucciato e tagliato a cubetti; 75 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Chorizo messicano (circa 2 link); 320 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cantalupo cubato; 1 1 libbra di zucchine, semi di coriandolo; 1 English cucumber, peeled and cubed; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) confezione formaggio feta a cubetti; 12 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) foglie di basilico fresco, tritate grossolanamente; 12 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) foglie di basilico fresco, tritate grossolanamente; 596 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori baby heirloom, dimezzati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 3 (inverno) 1 fragola, sbucciata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scorza di lime grattugiata; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 8 (U-12) gamberetti; 40 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cipolla rossa tritata; 2 (inverno) aceto di riso; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 mazzo crescione, tritato grossolanamente

L'insalata estiva di pomodoro e melone è un antipasto vegetariano senza glutine e latto ovo. Questa ricetta serve 12 persone e costa $ 1,3 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 4 g di proteine, 13 g di grassi e un totale di 163 calorie. Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Vai al negozio e prendi cipolla, formaggio feta, pomodorini cimelio e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 31%, il che è piuttosto negativo. Ricette simili includono l'insalata di melone estiva, l'insalata di melone estiva e la zuppa di melone estiva.

Istruzione

In una grande ciotola, unisci i pomodori, il cetriolo, il melone, il formaggio, l'avocado, il crescione, il basilico e la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cantalupo

Non Da Un Giardino Locale

1-1/2 Oncia. Gin

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una padella piccola e asciutta a fuoco medio, tostare i semi di coriandolo finché non diventano aromatici, circa 2-3 minuti. Freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

3/4 Tazza Di Olive Verdi Jumbo Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferire in un macinaspezie o in un mortaio e un pestello; macinare grossolanamente.

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

In una piccola ciotola, sbatti l'olio, il succo di lime, l'aceto, il miele, la scorza di lime, il sale, il pepe e il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Scorze Di Lime

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

8 (U-12) Gamberetti

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare sul composto di pomodoro e mescolare delicatamente per ricoprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mortaio E Pestello

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

1( melanzane)

avocado maturo, sbucciato e tagliato a cubetti 756 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Chorizo messicano (circa 2 link)320Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cantalupo cubato 11 libbra di zucchine,

semi di coriandolo 1

English cucumber, peeled and cubed 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

confezione formaggio feta a cubetti 12Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglie di basilico fresco, tritate grossolanamente 12Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglie di basilico fresco, tritate grossolanamente 596Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori baby heirloom, dimezzati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 3(inverno)

1 fragola, sbucciata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

scorza di lime grattugiata 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

8 (U-12) gamberetti 40Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cipolla rossa tritata 2(inverno)

aceto di riso 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1mazzo

crescione, tritato grossolanamente

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner sono le mie scelte migliori per l'insalata. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido da abbinarsi alle vinaigrette aspre, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi per insalate. Il Kumeu River Village Chardonnay con una valutazione di 4,3 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 22 dollari a bottiglia.

Chardonnay del villaggio sul fiume Kumeu

Questo vino è stato fermentato per il 25% in vecchie barrique di rovere francese e per il 75% in vasche di acciaio inossidabile, quindi c'è pochissima influenza del rovere sia al naso che al palato. Ciò ha permesso al frutto vibrante di trasparire magnificamente con vivaci aromi di lime e limone e una spigolosità minerale con sentori di fico e pesca bianca. Il pesante palato medio mostra anche una maturità di pesca insieme a una frizzante mineralità acida che conferisce al vino un sapore rinfrescante qualità di pulizia. Questo vino è delizioso come aperitivo, ma è ancora migliore da bere con pesce e crostacei.