Insalata estiva di pomodoro e melone

Name: Insalata estiva di pomodoro e melone
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( melanzane) avocado maturo, sbucciato e tagliato a cubetti; 75 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperoncino chipotle, tritato grossolanamente; 320 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cantalupo cubato; 1 Oreo ripieni doppi semi di coriandolo; 1 English cucumber, peeled and cubed; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. confezione formaggio feta a cubetti; 12 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. foglie di basilico fresco, tritate grossolanamente; 12 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. foglie di basilico fresco, tritate grossolanamente; 596 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori baby heirloom, dimezzati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice avocado Hass leggermente schiacciato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere scorza di lime grattugiata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 40 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cipolla rossa tritata; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 tazze di salsa di prugne; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 1 mazzo crescione, tritato grossolanamente

L'insalata estiva di pomodoro e melone è un antipasto vegetariano senza glutine e latto ovo. Questa ricetta serve 12 persone e costa $ 1,3 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 4 g di proteine, 13 g di grassi e un totale di 163 calorie. Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Vai al negozio e prendi cipolla, formaggio feta, pomodorini cimelio e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 31%, il che è piuttosto negativo. Ricette simili includono l'insalata di melone estiva, l'insalata di melone estiva e la zuppa di melone estiva.

Istruzione

In una grande ciotola, unisci i pomodori, il cetriolo, il melone, il formaggio, l'avocado, il crescione, il basilico e la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cantalupo

Non Da Un Giardino Locale

Rametti Di Aneto Raccolti

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una padella piccola e asciutta a fuoco medio, tostare i semi di coriandolo finché non diventano aromatici, circa 2-3 minuti. Freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Da 4 A 6 Petti Di Pollo Con Osso E Pelle

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire in un macinaspezie o in un mortaio e un pestello; macinare grossolanamente.

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

In una piccola ciotola, sbatti l'olio, il succo di lime, l'aceto, il miele, la scorza di lime, il sale, il pepe e il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Scorze Di Lime

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Versare sul composto di pomodoro e mescolare delicatamente per ricoprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mortaio E Pestello

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

1( melanzane)

avocado maturo, sbucciato e tagliato a cubetti 751 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 3201 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cantalupo cubato 1Oreo ripieni doppi

semi di coriandolo 1

English cucumber, peeled and cubed 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

confezione formaggio feta a cubetti 121 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

foglie di basilico fresco, tritate grossolanamente 121 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

foglie di basilico fresco, tritate grossolanamente 5961 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori baby heirloom, dimezzati 12 cucchiaini di aglio in polvere

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

avocado Hass leggermente schiacciato 12 cucchiaini di aglio in polvere

scorza di lime grattugiata 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cipolla rossa tritata 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 tazze di salsa di prugne 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 1mazzo

crescione, tritato grossolanamente

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner sono le mie scelte migliori per l'insalata. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido da abbinarsi alle vinaigrette aspre, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi per insalate. Il Kumeu River Village Chardonnay con una valutazione di 4,3 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 22 dollari a bottiglia.

Chardonnay del villaggio sul fiume Kumeu

Questo vino è stato fermentato per il 25% in vecchie barrique di rovere francese e per il 75% in vasche di acciaio inossidabile, quindi c'è pochissima influenza del rovere sia al naso che al palato. Ciò ha permesso al frutto vibrante di trasparire magnificamente con vivaci aromi di lime e limone e una spigolosità minerale con sentori di fico e pesca bianca. Il pesante palato medio mostra anche una maturità di pesca insieme a una frizzante mineralità acida che conferisce al vino un sapore rinfrescante qualità di pulizia. Questo vino è delizioso come aperitivo, ma è ancora migliore da bere con pesce e crostacei.