Insalata di piselli Indivia e snap con condimento di parmigiano

Name: Insalata di piselli Indivia e snap con condimento di parmigiano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 lance di indivia belga gialla; 0 (può essere o scremare) pepe nero appena macinato più altro per condimento; 2 (inverno) un aceto di Champagne; 2 (inverno) cerfoglio tritato; 2 (inverno) erba cipollina tagliata a fettine sottili; 1 (può essere o scremare) Senape di Digione; 2 (inverno) prezzemolo tritato a foglia piatta; 1 (può essere o scremare) sale kosher più altro; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di lime fresco; 2 (inverno) un olio extra vergine di oliva; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato finemente, diviso; 8 piccolo indivia belga rossa o piccole lance di radicchio trevigiano; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze di zucchero a scatto piselli, gambo, corde; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di girasole; 2 (inverno) dragoncello tritato

Indive & Snap insalata di piselli con salsa di parmigiano potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $2.6 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 300 calorie. Una miscela di senape di digione, olio di girasole, cerfoglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 79%, questo piatto è solido. Provare Indivia e piselli schioccati con condimento di parmigiano, Insalata di indivia con salsa cremosa di pinoli e parmigiano rasato, e Zucchero Snap Pean e indivia insalata per ricette simili.

Istruzione

Blanch piselli in una grande casseruola di bollimentoacqua salata fino a verde brillante ecrispo-tenera, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pisello

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scolare i piselli; trasferire in una ciotola di acqua ghiacciata per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pisello

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolare; tagliare sottilmente su una diagonale affilata.

Purea 1/4 tazza di parmigiano, aceto, succo di lime, senape di Digione, 1/2 cucchiaino di sale, e 1/4 cucchiainopepe in un frullatore fino a che liscio. Con la macchina in esecuzione, aggiungere gradualmente entrambi gli oli e frullare fino a quando emulsionato e ben incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape Di Digione

Parmigiano

Aceto

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Posizionare 1 lancia indivia rossa e 1 yellowspear su ogni piatto. Riempi le foglie con un po ' di piselli a scatto. Top con 2 più endivespears (disporre perpendicolarmente alfoglie di fondo) e riempire con i restanti snappeas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli A Scatto Di Zucchero