Insalata di patate Fingerling con Cile verde-Salsa di coriandolo

Name: Insalata di patate Fingerling con Cile verde-Salsa di coriandolo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile rametti di coriandolo fresco, tritati grossolanamente; 2 kg patate fingerling o altre piccole patate bollenti; 1 spicchio daglio tritato grossolanamente; 3 peperoncini jalapeño freschi, semi e costole rimossi da 2 di essi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva

Fingerling Potato Salad with Green Chile-Coriandolo Salsa potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 239 calorie. Per $1.32 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di rametti di coriandolo, spicchio d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, intero 30, e vegan dieta. È portato a voi da Epicurious. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto messicano. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un eccellente punteggio spoonacular di 84%. Provare Insalata di patate Fingerling con Cile verde-Salsa di coriandolo, Cena stasera: Insalata di patate Fingerling con Cile verde-Salsa di coriandolo, e Insalata di patate alla griglia con Feta, fagiolini e olive per ricette simili.

Istruzione

Coprire le patate con acqua fredda salata di 1 pollice, quindi cuocere a fuoco lento fino a quando non è tenero, da 10 a 15 minuti. (Le patate continueranno a cuocere dopo il drenaggio; non cuocere troppo o si romperanno.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Acqua

Scolare le patate e sciacquare sotto l'acqua fredda fino a raffreddare leggermente. Dimezzare longitudinalmente e mentre ancora caldo mescolare delicatamente con 1 cucchiaio di aceto. Raffreddare le patate a temperatura ambiente, quindi condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Patata

Aceto

Acqua

Mentre le patate cuocere, tritare grossolanamente jalapeños e impulso in un robot da cucina con coriandolo, scalogno, aglio, olio, e il restante 3 cucchiai di aceto fino a tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Patata

Scalogno

Aceto

Aglio

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Toss patate con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Denti D'acciaio

* Raffreddiamo le patate prima di gettarle con la salsa in modo che le erbe non scoloriscano.* La salsa può essere fatta 1 giorno prima e raffreddata, coperta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Erba

Denti D'acciaio

Attrezzatura

Robot Da Cucina

Ingrediente

Serving:

43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

rametti di coriandolo fresco, tritati grossolanamente 2kg

patate fingerling o altre piccole patate bollenti 1

spicchio d'aglio tritato grossolanamente 3

peperoncini jalapeño freschi, semi e costole rimossi da 2 di essi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare EnRoute Cantina Les Pommiers Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 62 dollari a bottiglia.