Insalata di gamberetti e cetrioli con rafano maionese

Name: Insalata di gamberetti e cetrioli con rafano maionese
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 8 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 10 grani di pepe nero intero; 1 mazzo rametti di aneto appena raccolti; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere dragoncello fresco tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (o più) rafano preparato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice sale kosher più altro; 1 limone, dimezzato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cetriolo inglese o persiano non sbucciato tagliato in pezzi da 1/4; 1 scalogno dimezzato; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. congelati, scongelati sgusciati gamberetti selvatici Maine o piccoli gamberetti (preferibilmente selvaggio americano) tagliati in 1/2 pezzi; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi aceto di vino bianco

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare gamberetti e insalata di cetrioli con rafano Mayo una prova. Per $1.52 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 261 calorie, 12g di proteine, e 22 g di grasso. Questa ricetta serve 8. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian dieta. Una miscela di maionese, sale kosher, limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così enorme spoonacular punteggio di 26%. Ricette simili sono Insalata di gamberetti e cetrioli con rafano maionese, Insalata di gamberetti e cetrioli con rafano maionese, e Panini al Roast Beef con Maionese al Rafano.

Istruzione

Sbattere la maionese, 1/4 di tazza di rafano e aceto in una piccola ciotola per frullare. Condire la maionese al rafano a piacere con sale, pepe e più rafano, se lo si desidera. Piegare in dragoncello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Da Cocktail Ripiene Di Peperoncino

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

foderare una teglia con carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Unire l'aneto, i prossimi 3 ingredienti e 3 cucchiai di sale in una grande pentola larga. Spremere il succo dalle metà del limone nella pentola; aggiungere le metà del limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere 3 litri di acqua e portare a ebollizione. ridurre il calore a medio; cuocere a fuoco lento bracconaggio liquido per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Lavorare in lotti, mettere gamberetti in un setaccio e bracconaggio, scuotendo setaccio di tanto in tanto, fino a quando gamberetti appena cominciano ad arricciarsi e girare opaco, 15-20 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Trasferire sul foglio preparato; lasciare raffreddare.

Unire cetriolo, gamberetti, e 1/4 tazza di rafano maionese in una ciotola media; piegare a cappotto. Condire a piacere con sale, pepe e altro rafano, se lo si desidera. FARE AVANTI: Può essere fatto 8 ore avanti. Coprire e raffreddare i gamberetti e la maionese rimanente separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Da Cocktail Ripiene Di Peperoncino

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Rametti Di Aneto Raccolti

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Grasso Di Maiale

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ingrediente

Serving:

intero per prosciutto da incastrare 8gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 10

grani di pepe nero intero 1mazzo

rametti di aneto appena raccolti 12 cucchiaini di aglio in polvere

dragoncello fresco tritato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(o più) rafano preparato 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

sale kosher più altro 1

limone, dimezzato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cetriolo inglese o persiano non sbucciato tagliato in pezzi da 1/4"1

scalogno dimezzato 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

congelati, scongelati sgusciati gamberetti selvatici Maine o piccoli gamberetti (preferibilmente selvaggio americano) tagliati in 1/2 " pezzi 2Barretta di caramello Heath in pezzi

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Gamberetti funziona molto bene con Pinot Grigio, Riesling, e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Chehalem 3 Vineyard Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.