Insalata calda di patate e dragoncello con pancetta

Name: Insalata calda di patate e dragoncello con pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 120 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cipolla dolce grande, tagliata in 4-5 fette rotonde; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 2 (inverno) dragoncello fresco, tritato finemente; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate rosse, strofinate e squartate; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta tagliata spessa, tagliata trasversalmente in strisce da 1/2 di pollice; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) whole-grain mustard, German-style preferred; 1 piccolo cipolla gialla, tagliata a dadini

La ricetta dell'insalata tiepida di patate, bacon e dragoncello può essere preparata in circa 45 minuti . Questa ricetta serve 6 persone e costa $ 1,07 a porzione. Questo contorno ha 279 calorie , 8 g di proteine e 15 g di grassi per porzione. Se hai patate, pancetta, senape integrale e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine, senza latticini e completa . Ti è offerto da Foodnetwork. È perfetto per il 4 luglio . Con un punteggio medio del 53% , questo piatto è buono. Ricette simili includono Insalata di patate con pancetta, uova e salsa al dragoncello , Insalata di patate tiepida con pancetta e Insalata di patate tiepida con pancetta .

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Metti le patate in una pentola capiente e riempila con acqua fredda fino a 1 pollice sopra le patate. Condire l'acqua con 1 cucchiaio di sale. Portare a ebollizione e cuocere finché un coltello non affonda delicatamente nelle patate, circa 15 minuti. Conservare 1/3 di tazza di acqua di cottura, scolare le patate e rimetterle nella pentola (fuori dal fuoco) per mantenerle al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Nel frattempo, friggere la pancetta in una padella a fuoco medio fino a renderla croccante, mescolando di tanto in tanto. Prenota la pancetta e scola tutto tranne 1/4 di tazza di grasso di pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le cipolle e rosolarle fino a quando saranno leggermente dorate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungete l'aceto e, con un cucchiaio di legno, raschiate eventuali pezzetti dal fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere l'acqua di cottura riservata e ridurre finché non si addensa, circa 3 minuti. Fuori dal fuoco, aggiungete la senape e condite con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato