Impressionante insalata di pollo vietnamita

Suggerimenti e Sugesstions:.Arachidi: in un mortaio e pestello, schiacciare leggermente le arachidi (pezzi visibili di arachidi per una consistenza croccante).Il sale di condimento dei funghi porta un sapore molto distinto e terroso alla salsa. Puoi trovarlo nei negozi specializzati gourmet o nella maggior parte dei mercati coreani.Friggere le cipolle è abbastanza facile. Devi prima tritare la cipolla e poi scaldare circa 1 pollice di olio di colza in una piccola padella. Friggere la cipolla nell'olio caldo, mescolando frequentemente per evitare che la cipolla bruci fino a quando il colore è uniformemente dorato.

Scolare l'olio su carta assorbente. Mettere da parte, se si vuole fare molto di più in una sola volta, si può fare e poi tenere in una scatola da utilizzare per la prossima volta.Sottaceti Daikon e carota è grande per questa insalata, quindi se avete tempo, si prega di fare quei sottaceti pronto, è possibile utilizzarli per molti diversi tipi di alimenti.Daikon (ravanello bianco) è una rapa asiatica che sembra una grande carota bianca. Questa radice è perfetta per fare il brodo per la dolcezza naturale che fornisce. Scartare la radice quando il brodo è pronto.La menta vietnamita ha un sapore molto diverso dalla menta normale, anche il gusto è molto migliore. Ha anche segni di vene più scure sulle foglie.Rau ram e ngo gai sono foglie di coriandolo vietnamita, li si possono trovare al mercato asiatico molto facile in alimentari vietnamita store.To evitare che le erbe si scuriscano, tagliarle all'ultimo minuto, gettarle nell'insalata e servire immediatamente.Ora hai tutto quello che ti serve, sei sicuro? Ok!

Versare 2 litri di acqua in una pentola e far bollire quindi aggiungere petti di pollo, 3 cucchiai di sale, zenzero, cipolla bianca, se si potesse aggiungere più verdure che hanno unami sapore come carota, porri, rape etcthat sarebbe perfetto (non preoccupatevi se non avete) cuocere fino a quando i polli sono ben fatto.

Rimuovere i polli interi dalla pentola.

Lasciarli raffreddare un po fino a quando non è possibile gestirli senza disagio e poi tagliati a fette sottili 5 cm lengths.To evitare la carne di pollo dal sapore di pesce, lavare con acqua tiepida, salare e far bollire l'acqua prima di aggiungere il pollo nella pentola.Salsa di insalata: In una ciotola, unire: pasta di peperoncino: 1 cucchiaio (opzione). Pepe di corno o peperoncino rosso caldo scrushed (per avere colore rosso per la salsa). 4 cucchiai pezzo di zucchero roccia. 1 cucchiai di aceto di vino di riso. Succo di lime: 4 cucchiai. Salsa di pesce: 6 cucchiai. 3 Spicchio d'aglio tritato finemente. Acqua calda: 2 tazze.

Mescolare bene, quindi testare se le caratteristiche di salinità, luce, acido, dolce, gusto sono stabili e moderate.Questo non è facile fare questa salsa. Anche con la gente del posto.Qui vi dirò alcuni modi per fare uno perfetto.

Il modo migliore per farlo è fare un bicchiere di limonata dal sapore dolce, aggiungere l'aglio tritato, il peperoncino rosso sfregato mescolato nella limonata. Quindi versare lentamente la salsa di pesce nella salsa di insalata anche testare il gusto allo stesso tempo fino a quando non ha un sapore dolce, amaro, acido, salato.

Potresti aver bisogno di seguire questo secondo modo se questa è la prima volta che fai la salsa di insalata ( succo acido 30gr ( limone, aceto), zucchero 30gr, salsa di pesce 30gr, acqua calda 100gr) galico tritato, peperoncino rosso caldo scrushed.Se non hai aceto, aggiungi altro limone juice.It sarà più semplice per voi la prossima volta, quando ci si abitua ad esso, ma hanno bisogno di ricordare un suggerimento importante che sempre messo galic tritato, peperoncino rosso caldo strofinato nella limonata prima, poi versare salsa di pesce in seguito. Quindi, dopo aver finito, galic, il peperoncino galleggerà e avrà un bell'aspetto. Se si mette il galic tritato, peperoncino rosso caldo strofinato su prima, poi versare l'aceto, limonata in seguito? L'aglio e il peperoncino affonderanno sul fondo.Il dosaggio dipende dal gusto individuale, prova a regolarlo in modo appropriato come il tuo gusto. Il modo in cui ti senti meglio.Verdura: Carota e Daikon (ravanello bianco) grattugiato (mescolato con 1 / 2 cucchiaino di sale, spremere a mano in 1 minuto), poi lavato via il sale, strizzato a secco, mettere da parte carota e Daikon.In una grande ciotola, unire: Olio di arachidi o olio d'oliva è ok: 6 cucchiai. Cipolle gialle fritte (vedi suggerimenti), non troppo dorate: 3 cucchiai. Cipolla rossa, tagliata a fette sottili per il lungo: 1 piccolo. Lime: 4 necessari per fare da 4 a 6 cucchiai di succo di lime appena spremuto. Cetriolo senza semi: 1/

Cavolo asiatico, finemente triturato: 2 tazze. Peperone: 3 (mescolare i colori), utilizzare la metà di ogni solo ( senza semi). Germogli di soia: 2 tazze. Cavolo viola (finemente tritato): 1 tazza. 5 foglie di lime (Julienne). 3 cucchiai di coriandolo vietnamita Rau Ram (tritato).

Aggiungere tutte le erbe e i semi tritati nella lista qui sotto nell'arco vegetale misto sopra:.Foglie di menta vietnamita, tritate: 3 cucchiai.Foglie di sedano: 2 rametti, tagliati sottilmente celery.Ng gai: 3 rametti, tritati.Foglie di coriandolo fresco (coriandolo), tritate finemente: 1/2 tazza.Basilico tailandese, tritato: 3 cucchiai.Semi di sesamo: 2 cucchiai.Arachidi tostate tritate: 1/2 tazza.

Versare la salsa di insalata lentamente nell'arco vegetale misto, non versare tutta la salsa, per favore, devi controllare di nuovo la salinità, la luce, l'acido, il dolce, le caratteristiche del gusto e assicurarti che tutto sia ok. Toss bene, più sale (se necessario) e Peperoncino( se si desidera).Medicazione e topping:.In un piatto più grande, usare la mano o il morsetto, le bacchette, versare l'insalata e cospargere le arachidi intorno. Impostare alcuni rametti di foglie di sedano, foglie di coriandolo fresco (coriandolo), su top.Is l'impostazione insalata su un piatto bianco e si vuole ancora avere grande sguardo? Basta tagliare un peperoncino di corno o un grande pomodoro per modellarlo diventare un fiore, collegarlo in cima all'insalata.Se non hai abbastanza verdura? Prova a preparare l'insalata di pollo in modo semplice, l'articolo precedente che ho scritto.Insalata di pollo vietnamita è una grande insalata e per me ci vogliono 35 a 40 minuti per completare. Si può sentire sembra abbastanza difficile, ma la sua davvero semplice. Siate pazienti e non arrendetevi.Mangia con le bacchette e divertiti!