I Tacos dell'amore di Nacho Deano

Name: I Tacos dell'amore di Nacho Deano
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 Peperoni di Anaheim cile; 2 Peperoni di Anaheim chile, tritati; 1 Birra messicana (preferibilmente birra scura); 8 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 1 Oreo ripieni doppi Cayenne; 16 Tortillas di mais, almeno; 1 pacchetto Cotija formaggio, sbriciolato; 1 Oreo ripieni doppi 1 busta di spinaci freschi prelavati; 1 Oreo ripieni doppi senape secca; 1 mazzo coriandolo fresco; 1 mazzo foglie fresche di coriandolo, tritate; 4 spicchio aglio, sbucciato; 1 Oreo ripieni doppi olive mature denocciolate o ripiene di peperoni, facoltative; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO chorizo di terra; 1 Oreo ripieni doppi coriandolo macinato; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 2 peperoni di jalapeno; 2 peperoni jalapeno tritati; 3 limette, squartate; 1 testa Cavolo napa, affettato sottilmente; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio doliva, più altro se necessario; 1 Oreo ripieni doppi origano secco; 1 Oreo ripieni doppi once fluide di acqua fresca; 907 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pancia di maiale; 907 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO mozzicone di maiale; 8 gamberetti e venati Sale; 8 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 10 tomatillos, buccia rimossa, tagliati a metà; 1 1 cucchiaio di origano essiccato olio vegetale, più altro se necessario; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

La ricetta Tacos d'amore di Nacho Deano è pronta in circa 3 ore e 45 minuti ed è sicuramente un incredibile glutine opzione per gli amanti del cibo messicano. Questa ricetta rende 8 porzioni con 1326 calorie, 54 g di proteine, e 107 g di grasso ogni. Per $3.75 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di cumino macinato, peperoni anaheim chile, cavolo napa e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Funziona bene come piatto principale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Provare Tacos di Nacho di pollo, Bombe alito del drago di Deano, e Tacos Tator Tot con salsa di formaggio Nacho fatta in casa per ricette simili.

Istruzione

Attrezzatura speciale: pentola a pressione

Attrezzatura che userete

10 Spicchi D'aglio, Interi

Preriscaldare il forno a 250 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Per la salsa al tomatillo: Su una teglia, unire i tomatillos, l'aglio, i peperoni di Anaheim, i jalapenos e le cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Anaheim

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Irrorare l'olio d'oliva su tutto e colpirlo con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Mettere in forno e arrostire fino a quando le verdure sono dorate e morbide, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Unire la caienna, il coriandolo, il cumino, l'aglio in polvere, la senape secca, l'origano, la paprica, il timo e 1 cucchiaino ciascuno di sale e pepe in una ciotola e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Olive Mature Denocciolate O Ripiene Di Peperoni, Facoltative

Senape In Polvere

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Once Fluide Di Acqua Fresca

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Tagliare il grasso in eccesso fuori il culo di maiale e la pancia e tagliare in 3 - da 3 pollici pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boston Culo

Mettere il maiale in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Versare la miscela di spezie strofinare sulla carne di maiale un po ' alla volta e gettare la carne di maiale per assicurarsi che ogni pezzo è rivestito con lo sfregamento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Siediti.

Scaldare l'olio vegetale in una grande padella. Quando l'olio diventa super caldo, aggiungere alcuni pezzi di maiale e mettere una bella scottatura su di esso. Rosolare la carne su entrambi i lati e togliere dalla padella. Continuare a scottare i restanti pezzi di maiale, aggiungendo altro olio se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Quando tutto il maiale è scottato, metterlo nella pentola a pressione e aggiungere tutti i succhi dalla padella nella pentola a pressione. Non dimenticare di togliere tutti i pezzetti marroni dal fondo della padella. Questo si chiama fond ed è pieno di sapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

10 Spicchi D'aglio, Interi

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere l'aglio, peperoni Anaheim, jalapenos e cipolle. Dare un buon mescolare e alzare il calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Anaheim

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Quando le cose sono frizzante e dondolo e rotolamento, sfumare la pentola con la birra. (Non avrai molto spazio per muoverti nella pentola della pentola a pressione, ma prendi una spatola o un cucchiaio di legno e dai al fondo della pentola un buon raschietto per allentare l'affetto dal fondo per farli entrare nel mix di peperoni, maiale, cipolla e aglio.) Colpisci la pentola con un buon pizzico di sale e un po ' di pepe, poi metti la pentola a pressione e cuoci per 45 minuti. Quindi rilasciare il vapore dalla pentola a pressione con molta attenzione. (Nota: Si prega di seguire le istruzioni del produttore per questo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

10 Spicchi D'aglio, Interi

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Togliere i tomatillos e i peperoni dal forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rimuovere i gambi dai tomatillos e metterli in un frullatore con le verdure arrostite. Strappare tutte le foglie di un mazzo di coriandolo e aggiungerlo al frullatore. Frullare fino a che liscio. Regolare la consistenza della salsa con qualche cucchiaio d'acqua. Assaggiate e regolate il condimento con sale e pepe. Mettere in frigorifero per raffreddare e impostare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Kg Tortillas Di Mais

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Rimuovere il maiale dalla pentola a pressione e metterlo su una teglia da forno. Con la parte posteriore di una forchetta e un paio di pinze, sminuzzare il maiale e mescolare la pancia e il culo insieme. Questo dovrebbe essere facile da fare dopo che la pentola a pressione ha funzionato la sua magia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

10 Spicchi D'aglio, Interi

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Con una schiumarola, togliere i peperoni, la cipolla e l'aglio e metterli tutti in un frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere un terzo del liquido dalla pentola a pressione e frullare. Usa il liquido per regolare la consistenza in modo da avere una salsa che non sia troppo spessa. Assaggiare e condire con sale se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

10 Spicchi D'aglio, Interi

Scaldare l'olio vegetale in una padella grande a fuoco medio-alto. Cuocere il chorizo fino a doratura e cotto attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

In una padella calda con un po ' di olio vegetale, aggiungere una manciata di carne di maiale tritata in porzioni di pancake in argento. Vogliamo ottenere un po ' di crosta sulla parte esterna del maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale Tirato

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Formaggio Fuso (Velveeta), Tagliato A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

In un'altra padella a fuoco medio, scaldare le tortillas una per una e coprire con un asciugamano per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mettere un mucchio di maiale croccante su 2 tortillas impilate, poi in alto con 1 cucchiaino di salsa di brasatura, un po 'di chorizo, un po' di cavolo tritato, 1 cucchiaio di salsa tomatillo e un po ' di formaggio Cotija sbriciolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotija Formaggio

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

(riserva 1 Cucchiaio)

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Cospargere con coriandolo, poi ha colpito con una spremuta di lime e godere. Sembra laborioso, ma fidati di me, il sapore soffierà il tuo sombrero!

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura

10 Spicchi D'aglio, Interi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Caramelle Peachie-o

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

42 Fili Di Liquirizia Rossa

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

Peperoni di Anaheim cile 2

Peperoni di Anaheim chile, tritati 1

Birra messicana (preferibilmente birra scura)8gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 1Oreo ripieni doppi

Cayenne 16

Tortillas di mais, almeno 1pacchetto

Cotija formaggio, sbriciolato 1Oreo ripieni doppi

1 busta di spinaci freschi prelavati 1Oreo ripieni doppi

senape secca 1mazzo

coriandolo fresco 1mazzo

foglie fresche di coriandolo, tritate 4spicchio

aglio, sbucciato 1Oreo ripieni doppi

olive mature denocciolate o ripiene di peperoni, facoltative 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

chorizo di terra 1Oreo ripieni doppi

coriandolo macinato 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 2

peperoni di jalapeno 2

peperoni jalapeno tritati 3

limette, squartate 1testa

Cavolo napa, affettato sottilmente 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio d'oliva, più altro se necessario 1Oreo ripieni doppi

origano secco 1Oreo ripieni doppi

once fluide di acqua fresca 907confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pancia di maiale 907confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

mozzicone di maiale 8gamberetti e venati

Sale 8gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 10

tomatillos, buccia rimossa, tagliati a metà 11 cucchiaio di origano essiccato

olio vegetale, più altro se necessario 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1

cipolla gialla, sbucciata e squartata

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 30 dollari a bottiglia.