Halibut con pepitas, capperi, pomodorini e basilico

Name: Halibut con pepitas, capperi, pomodorini e basilico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) basilico fresco strappato, oltre a una manciata di piccole foglie per guarnire; 6 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) basilico fresco strappato, oltre a una manciata di piccole foglie per guarnire; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 (inverno) capperi, scolati e sciacquati; 75 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodorini dimezzati (squartati se sono grandi); 240 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di ippoglosso; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 (inverno) succo di limone fresco; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 2 (inverno) pepitas (semi di zucca); 2 (inverno) burro non salato

L'ippoglosso con pepita, capperi, pomodorini e basilico potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua collezione di portate principali. Questa ricetta produce 4 porzioni con 351 calorie, 34 g di proteine e 17 g di grassi ciascuna. Per $ 7,11 a porzione, questa ricetta copre il 23% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 6 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Vai al negozio e prendi vino, pepe, filetti di ippoglosso e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Ti è offerto da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine, primordiale, adatta ai fodmap e pescataria. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 62%, il che è abbastanza buono. Prova l'Halibut con pepitas, capperi e pomodori, il dentice rosso di Cat Cora con pepitas, capperi, pomodorini e la pasta con papillon con pomodorini, capperi e basilico per ricette simili.

Istruzione

In una padella piccola e asciutta a fuoco medio-basso, tostare leggermente le pepitas. Non lasciarli dorare. Appena cominciate a sentire il loro odore, togliete la padella dal fuoco e trasferitela in un piatto largo. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

3/4 Tazza Di Olive Verdi Jumbo Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Attrezzatura che userete

2 Scalogni Medi, Tritati Grossolanamente

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Pangrattato Panko Macinato Grossolanamente

Cospargere l'halibut su entrambi i lati con 1 cucchiaino di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ippoglosso

Scatola Di Conchiglie Di Cannelloni (12 Conchiglie), Ammollate In Acqua Tiepida Per 2 Minuti

1 1/2 Once Di Foglie Di Spinaci Tritate (circa 2 Tazze)

Scaldare l'olio in una padella capiente con manico resistente al forno a fuoco medio-alto finché non inizia a luccicare ma non a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Freschi A Fette, Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

2 Scalogni Medi, Tritati Grossolanamente

Metti i filetti con la pelle rivolta verso l'alto nell'olio caldo e scottali fino a quando il pesce inizia a prendere colore, da 2 a 3 minuti. Girare i filetti e aggiungere nella padella il succo di limone, il vino e il burro. Non appena il burro si scioglie e diventa schiumoso, aggiungere i capperi e i pomodori e cuocere a fuoco lento finché i pomodori non rilasceranno dei succhi, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Elisir G

1 Lattina (15,5 Once) Di Ceci GOYA® A Basso Contenuto Di Sodio, Scolati E Sciacquati

Gelato Alla Vaniglia E Frutti Di Bosco Freschi

Cappero

Mandarini, 3 Ciascuno

Gemelli O Fusilli Corti

Funghi Freschi A Fette, Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

2 Scalogni Medi, Tritati Grossolanamente

Metti la teglia nel forno fino a quando il pesce sarà cotto, da 7 a 10 minuti. Bagnare il pesce con una parte del sugo e trasferirlo nei piatti da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandarini, 3 Ciascuno

Attrezzatura che userete

Pangrattato Panko Macinato Grossolanamente

2 Scalogni Medi, Tritati Grossolanamente

Aggiungere la tazza di basilico spezzettato, i pepitas e il rimanente cucchiaino di sale ai succhi di cottura e mescolare finché il basilico non sarà leggermente appassito. Versare il composto sul pesce, guarnire con foglie di basilico fresco e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pezzi Di Funghi Bianchi A Fette

Semi Di Zucca

Prosciutto Del Kentucky, Tagliato A Dadini Fini

Mandarini, 3 Ciascuno

1 1/2 Once Di Foglie Di Spinaci Tritate (circa 2 Tazze)

Attrezzatura che userete

2 Scalogni Medi, Tritati Grossolanamente

Attrezzatura

2 Scalogni Medi, Tritati Grossolanamente

Pangrattato Panko Macinato Grossolanamente

Ingrediente

Serving:

6Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

basilico fresco strappato, oltre a una manciata di piccole foglie per guarnire 6Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

basilico fresco strappato, oltre a una manciata di piccole foglie per guarnire 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

salsiccia di maiale senza rivestimento 2(inverno)

capperi, scolati e sciacquati 75Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodorini dimezzati (squartati se sono grandi)2406 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di ippoglosso 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2(inverno)

succo di limone fresco 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 2(inverno)

pepitas (semi di zucca)2(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

L'Halibut può essere abbinato a Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario quanto il vino, quindi è difficile scegliere vini che si adattino ad ogni pesce. Un vino bianco frizzante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco dal sapore delicato. Pesci carnosi e dal sapore forte come il salmone e il tonno possono sopportare anche un vino rosso leggero, come il pinot nero. Potresti provare il Pinot Nero della Williams Selyem Russian River Valley. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,9 stelle su 5 e un prezzo di circa 110 dollari a bottiglia.

Pinot Nero della Williams Selyem Russian River Valley

Aromi di ciliegia rossa, confettura di fragole e petali di rosa sbiaditi sembrano cantare nei registri più alti di questa seducente offerta. Sentori di radice di barbabietola, erbe essiccate e spezie di legno offrono alcune note di basso per completare questa meravigliosa suite orchestrale. Con l'aria gli aromi si intensificano con note di marasca. Al palato è molto denso all'ingresso con una forte vena di mineralità fino al finale. I tannini sono a grana estremamente fine e ricordano il tè di Ceylon. Il Pinot Nero della Russian River Valley 2015 è un classico e mette in risalto l'eleganza e la potenza di una regione in crescita davvero eccezionale. Il Pinot Nero per questa miscela proviene principalmente dal nostro vigneto Drake Estate e dal vigneto Williams Selyem Estate.