Gumbo di pesce classico di Emeril

Name: Gumbo di pesce classico di Emeril
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Cajun, Creole
Ingredients: 2 grasso di maiale; 340 peperoncino habanero bottiglia ambra birra; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 jalapeno fresco intero; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano tritato finemente; 1 cp. parmigiano grattugiato sale grosso; 12 un po' di zucchine tritate Riso bianco cotto, da servire; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 busta di spinaci freschi prelavati; 227 peperoncino habanero granchi gumbo o granchi blu, non cotti o congelati, scongelati (circa 2); 12 un po' di zucchine tritate File in polvere, per guarnire; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 2 Crosta: briciole di cracker Graham aglio tritato finemente; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperoni verdi tritati finemente; 1 Cipolla gialla media, tritata Brodo di gamberetti o brodo di pollo acquistato in negozio a basso contenuto di sodio; 1 cp. parmigiano grattugiato Lessenza originale di Emeril; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle tritate finemente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cime di scalogno tenero tritate; 454 peperoncino habanero gamberetti pelati e svezzati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sgusciate le ostriche con il loro liquore; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 454 peperoncino habanero filetti di pesce bianco, come pesce gatto, cernia, dentice o sogliola; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) Salsa Worcestershire

La ricetta Il classico gumbo di pesce di Emeril potrebbe soddisfare la tua voglia creola in giro 45 minuti. Questa ricetta senza latticini serve 12 e costa $2.81 per porzione. Questo corso principale ha 397 calorie, 25 g di proteine, e 16g di grasso per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 6 buongustai e cuochi. Se hai foglie di alloro, riso, olio vegetale e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è buono. Provare Gumbo di frutti di mare, Gumbo di frutti di mare, e Gumbo di frutti di mare per ricette simili.

Istruzione

Mettere una pentola da 8 litri a fuoco medio; aggiungere l'olio. Quando l'olio è caldo, e aggiungere la farina. Utilizzando un cucchiaio di legno, mescolare l'olio e la farina insieme per formare un roux, e cuocere fino a quando non diventa il colore del cioccolato al latte, 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Al Latte

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Magro-

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Aggiungere cipolle, peperoni e sedano; mescolare fino a quando ben combinati, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere l'aglio, cuocere per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Goya®

Aggiungere birra e brodo di gamberetti; condire con timo, foglie di alloro, granchi, Worcestershire, sale e cayenne. Portare a ebollizione il gumbo e ridurre immediatamente il calore a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

Brodo Di Gamberetti

Grasso Di Maiale

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Gumbo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Confezione Da 1 Oz Di Preparato Per Cioccolata Calda

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Lasciate cuocere gumbo, bollendo, circa 1 ora, scrematura superficie di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gumbo

Attrezzatura

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Ingrediente

Serving:

grasso di maiale 340peperoncino habanero

bottiglia ambra birra 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 jalapeno fresco intero 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sedano tritato finemente 1cp. parmigiano grattugiato

sale grosso 12un po' di zucchine tritate

Riso bianco cotto, da servire 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 busta di spinaci freschi prelavati 227peperoncino habanero

granchi gumbo o granchi blu, non cotti o congelati, scongelati (circa 2)12un po' di zucchine tritate

File in polvere, per guarnire 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 2Crosta: briciole di cracker Graham

aglio tritato finemente 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperoni verdi tritati finemente 1Cipolla gialla media, tritata

Brodo di gamberetti o brodo di pollo acquistato in negozio a basso contenuto di sodio 1cp. parmigiano grattugiato

L'essenza originale di Emeril 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle tritate finemente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cime di scalogno tenero tritate 454peperoncino habanero

gamberetti pelati e svezzati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sgusciate le ostriche con il loro liquore 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 454peperoncino habanero

filetti di pesce bianco, come pesce gatto, cernia, dentice o sogliola 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Cajun sul menu'? Prova l'abbinamento con Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Un vino che si potrebbe provare è Pazo de Galegos Albarino. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 13 dollari.