Gumbo di anatra e salsiccia

Name: Gumbo di anatra e salsiccia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Creole, Cajun
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso carota, tagliata a pezzi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano tritato; 2 opinione sedano con foglie, tagliate a pezzi; 7 gamberetti e venati Riso cotto caldo; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) senape secca; 2 kg anatra, vestita e scuoiata; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 2 Crosta: briciole di cracker Graham condimento al pepe e limone; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone verde tritato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe bianco macinato; 1 Oreo ripieni doppi pepe rosso macinato; 454 peperoncino habanero pacchetto gombo affettato congelato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 1 Oreo ripieni doppi once fluide di acqua fresca; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 567 peperoncino habanero tazze di salsiccia affumicata tritata (circa; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

La ricetta Gumbo anatra e salsiccia è pronta tra circa 45 minuti ed è sicuramente un super senza latticini opzione per gli amanti del cibo creolo. Questa ricetta rende 7 porzioni con 1844 calorie, 55 g di proteine, e 153 g di grasso ogni. Per $4.38 per porzione, questa ricetta copre 50% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di aglio, gombo, pepe macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. È portato a voi da Tuttiricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Gumbo di anatra e gamberetti, Gumbo di anatra e gombo, e Gumbo di anatra selvatica.

Istruzione

PORTARE anatra in acqua per coprire a ebollizione in un forno olandese. Scremare la schiuma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Aggiungere pezzi di sedano, carota e cipolla squartata. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Sedano

Cipolla

Togliere l'anatra dal brodo, riservando 8 tazze di brodo. Scartare le verdure. Mettere da parte la carne e il brodo per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Brodo

Anatra Intera

Carne

Rimuovere la carne dalle ossa e tagliarla a pezzi di dimensioni ridotte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

UNIRE la farina e i prossimi 6 ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Scaldare l'olio in un forno olandese o in una grande padella in ghisa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Padella

Aggiungere la miscela di farina e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando roux è color cioccolato (circa 30 a 45 minuti). Ridurre il calore a medio-basso; aggiungere peperone, cipolla tritata, sedano tritato e aglio. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando le verdure sono tenere. Mescolare gradualmente il brodo riservato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Vegetale

Cioccolato

Sedano

Aglio

Brodo

Farina Per Tutti Gli Usi

Cipolla

Aggiungere carne di anatra tritata, salsiccia, gombo e alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Salsiccia

Anatra Intera

Carne

Gombo

PORTARE a ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 50 minuti. Scartare la foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Servire con riso cotto caldo e pane francese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Francese

Riso Cotto

Attrezzatura

Forno Olandese

Padella

Ingrediente

Serving:

intero per prosciutto da incastrare 1cucchiaio. aceto di vino rosso

carota, tagliata a pezzi 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sedano tritato 2opinione

sedano con foglie, tagliate a pezzi 7gamberetti e venati

Riso cotto caldo 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

senape secca 2kg

anatra, vestita e scuoiata 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 2Crosta: briciole di cracker Graham

condimento al pepe e limone 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperone verde tritato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe bianco macinato 1Oreo ripieni doppi

pepe rosso macinato 454peperoncino habanero

pacchetto gombo affettato congelato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 1Oreo ripieni doppi

once fluide di acqua fresca 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 567peperoncino habanero

tazze di salsiccia affumicata tritata (circa 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Il Cajun può essere abbinato ad Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Un vino che si potrebbe provare è Don Olegario Albarino. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.