Gratin di capesante

Name: Gratin di capesante
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) capesante fresche; 1 1 libbra di zucchine, salsiccia di maiale senza rivestimento; 6 (inverno) vino bianco secco; 4 (inverno) prezzemolo fresco tritato, più extra per guarnire; 6 grande spicchi daglio, tritati; 2 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Limone, per guarnire; 2 (inverno) succo di limone appena spremuto; 6 (inverno) buon olio doliva; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pangrattato panko o farina di matzo; 2 (inverno) Pernod; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) prosciutto di Parma a fette sottili, tritato; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente scalogni tritati; 6 (inverno) burro non salato, a temperatura ambiente

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Bay capesante Gratin una prova. Questa ricetta pescatarian serve 6 e costa $4.38 per porzione. Una porzione contiene 428 calorie, 21g di proteine, e 30g di grasso. 3259 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Una miscela di prezzemolo, prosciutto di Parma, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 44 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 58%, che è solido. Taylor Bay Capesante Ceviche, Seviche di capesante di baia con perle di melone, e Quiche Ramps & Bay Capesante con crosta di Gruyère sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Posizionare 6 (6 pollici rotondo) gratin piatti su una padella foglio.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per fare il topping, posizionare il burro nella ciotola di un miscelatore elettrico dotato di attacco a pagaia (è anche possibile utilizzare un mixer a mano). Con il mixer a bassa velocità, aggiungere l'aglio, lo scalogno, il prosciutto, il prezzemolo, il succo di limone, il Pernod, il sale e il pepe e mescolare fino a quando non si combinano. Con il mixer ancora in basso, aggiungere l'olio d'oliva lentamente come per fare la maionese, fino a quando combinato. Piegare il panko con una spatola di gomma e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Prosciutto

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

Pernod

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Preriscaldare il broiler, se è separato dal forno.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere 1 cucchiaio di vino sul fondo di ogni piatto gratinato. Con un piccolo coltello affilato, rimuovere il muscolo bianco e la membrana dal lato di ciascuna capesante e scartare. Tamponare le capesante asciugare con carta assorbente e distribuirle tra i 3 piatti. Spoon il burro all'aglio in modo uniforme sopra la parte superiore delle capesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro All'aglio

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Cuocere per 10-12 minuti, fino a quando il topping è dorato e frizzante e le capesante sono appena fatte. Se si desidera che la crosta superiore, posizionare i piatti sotto il broiler per 2 minuti, fino a doratura. Terminare con una spremuta di succo di limone fresco e una spolverata di prezzemolo tritato e servire immediatamente con pane francese croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Francese

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Ingrediente

Serving:

907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

capesante fresche 11 libbra di zucchine,

salsiccia di maiale senza rivestimento 6(inverno)

vino bianco secco 4(inverno)

prezzemolo fresco tritato, più extra per guarnire 6grande

spicchi d'aglio, tritati 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Limone, per guarnire 2(inverno)

succo di limone appena spremuto 6(inverno)

buon olio d'oliva 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pangrattato panko o farina di matzo 2(inverno)

Pernod 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

prosciutto di Parma a fette sottili, tritato 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

scalogni tritati 6(inverno)

burro non salato, a temperatura ambiente

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot nero, Chardonnay e Chenin Blanc sono ottime scelte per le capesante di baia. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le tue capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente freddo. Il Re Estate Domaine Pinot Noir con un 4,6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 50 dollari a bottiglia.