Gnocchi al Ragù di Funghi Selvatici

La ricetta Gnocchi con Ragù di Funghi selvatici è pronta in circa 1 ora e 15 minuti ed è sicuramente un grande vegani opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Per $2.69 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 385 calorie. Questa ricetta serve 6. Funziona bene come contorno. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai olio d'oliva, carote, sale e pepe kosher e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Gnocchi al Ragù di Funghi Selvatici, Gnocchi al Ragù di Funghi, e Gnocchi Tartufati con Ragù di Funghi per ricette simili.

Istruzione

Scaldare metà dell'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere la cipolla, le carote e il sedano e cuocere fino al morbido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere metà dei funghi selvatici e cuocere fino a doratura, da 3 a 5 minuti. Condire con sale e pepe, quindi spingere fino ai bordi della pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere l'olio d'oliva rimanente e i funghi selvatici e cuocere altri 3-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Aggiungere i funghi cremini e cuocere ancora 1 minuto. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Crimini

Peperoncini, Per Guarnire

Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere, mescolando con un cucchiaio di legno, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Aggiungere il vino; cuocere, raschiando eventuali bit rosolati, circa 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere i pomodori, 2 tazze di acqua, le foglie di alloro, coriandolo, finocchio, peperoncino, timo, 1/2 cucchiaino di sale, e pepe a piacere. Fate sobbollire a fuoco medio, circa 30 minuti (sottile con acqua, se necessario). Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Peperoncini, Per Guarnire

Grasso Di Maiale

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere gli gnocchi, mescolare e cuocere per 1 minuto dopo che galleggiano, circa 3 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Trasferire con una schiumarola nella pentola con la salsa e mescolare delicatamente a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Grasso Di Maiale

Servire condita con mascarpone e / o menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mascarpone

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Fotografia di Con Poulos

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

grasso di maiale 2piccolo

carote tagliate a dadini 1gambo

sedano a dadini 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi cremini, diraspati e squartati 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di finocchio macinati 12 cucchiaini di aglio in polvere

timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

gnocchi freschi 1Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo macinato 6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 6gamberetti e venati

Mascarpone e / o menta fresca, per farcire 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi di campo, tagliati a dadini se grandi 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1grande

cipolla tagliata a dadini 1pizzico

Pizzico di fiocchi di pepe rosso 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori San Marzano interi in scatola

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per gli gnocchi. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Si potrebbe provare Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (mezza bottiglia). Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 11 dollari a bottiglia.