Gamberi succosi con Cile arrosto e salsa di avocado

Name: Gamberi succosi con Cile arrosto e salsa di avocado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Anaheim cile peperoni, ciascuno lungo circa 6 pollici; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 (inverno) aneto fresco tritato grossolanamente; 1 grande spicchio daglio; 1 1 libbra di zucchine, sottaceti kosher; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. cumino macinato; 1 ( melanzane) Avocado Haas; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 20 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva; 1 1 libbra di zucchine, Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti (21/30 conteggio), pelati e deveined, code a sinistra su; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce

I gamberetti succosi con salsa arrostita di Cile e avocado sono un senza glutine e pescatarian ricetta con 20 porzioni. Per $1.27 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 213 calorie. Vai al negozio e prendi cumino macinato, paprika, pepe e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 24%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Hamburger di gamberi e Crabcake del sud con salsa di avocado del Cile, Gamberetti arrostiti con salsa cocktail affumicata al Cile, e Cumino-Gamberi arrosto con salsa verde Cile Cocktail per ricette simili.

Istruzione

Preparare la griglia per la cottura diretta a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Grill

Spazzolare le griglie di cottura pulite. Griglia i peperoni del cile a fuoco medio diretto, con il coperchio chiuso il più possibile, fino a quando non sono anneriti e vesciche in macchie dappertutto, 8 a 12 minuti, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Grill

Mettere i peperoncini in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare cuocere a vapore per 10 minuti. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, rimuovere e scartare le estremità del gambo, le pelli e i semi. Far cadere i peperoncini in un robot da cucina o frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Seme

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Involucro Di Plastica

Frullatore

Ciotola

Aggiungere gli ingredienti rimanenti della salsa. Processo per creare una salsa di immersione liscia. Se la salsa sembra troppo densa, aggiungere un po ' d'acqua. Spoon la salsa in una ciotola da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

In una piccola ciotola mescolare gli ingredienti strofinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Ciotola

Disporre da 5 a 7 gamberetti su un piano di lavoro e disporli in modo che i gamberetti su un'estremità si posino in un modo e tutto il resto si trovi nella stessa direzione (vedi foto a sinistra). Scegli gamberetti che sono le stesse dimensioni in modo che si può nestle insieme senza spazi vuoti tra di loro. Ciò contribuirà a mantenere i gamberetti dalla rotazione e impedire loro di asciugarsi sulla griglia. Raccogliere e spiedo ogni gambero attraverso il centro, spingendo i gamberetti insieme su ogni spiedo. Ripetere il processo con i restanti gamberetti e spiedini. Spennellare o spruzzare leggermente gli spiedini con olio e poi condirli uniformemente con lo sfregamento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Spiedini

Grill

Aumentare la temperatura della griglia a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Grill

Spazzolare le griglie di cottura pulite. Grigliare i gamberetti a fuoco vivo diretto, con il coperchio chiuso il più possibile, fino a quando leggermente fermo sulla superficie e opaco al centro, 2 o 4 minuti, girando una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Attrezzatura che userete

Grill

Togliere dalla griglia e servire caldo con la salsa di immersione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Immersione

Attrezzatura che userete

Grill

Attrezzatura

Grill

Robot Da Cucina

Involucro Di Plastica

Frullatore

Ciotola

Spiedini

Ingrediente

Serving:

Anaheim cile peperoni, ciascuno lungo circa 6 pollici 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

salsiccia di maiale senza rivestimento 2(inverno)

aneto fresco tritato grossolanamente 1grande

spicchio d'aglio 11 libbra di zucchine,

sottaceti kosher 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

cumino macinato 1( melanzane)

Avocado Haas 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 20Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio extra vergine di oliva 11 libbra di zucchine,

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti (21/30 conteggio), pelati e deveined, code a sinistra su 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Gamberetti sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Pinot Grigio Tangent Paragon Vineyard con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.