Gamberi e zucchine soffriggere con basilico croccante

Name: Gamberi e zucchine soffriggere con basilico croccante
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. gamberetti sgusciati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale (kosher o sale marino) diviso; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi piselli surgelati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Olio di sesamo asiatico; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio da cucina come colza, arachidi, verdura; 1 peperoncino fresco affettato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi condimento al pepe e limone; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine affettate circa 2 medie; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi salsa di soia leggera; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di limone, facoltativo; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Olio di sesamo asiatico; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di basilico fresco; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio da cucina come colza, arachidi o verdura

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare gamberetti e zucchine Stir Fry con basilico croccante una prova. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 4 e costa $1.79 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 271 calorie. 23 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di zucchero, aglio, amido di mais e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 22 minuti. Si è portato a voi da Steamy cucina. Con uno spoonacular punteggio di 0%, questo piatto è migliorabile. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Gamberi e basilico saltate in padella, Gamberetti e Shiitake saltate in padella con tagliatelle croccanti, e Gamberi tailandesi Saltati in padella con pomodori e basilico.

Istruzione

Riempire una ciotola media con il solo 1 cucchiaino di sale, ghiaccio e acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

(o Normale)

Spruzzata Di Vermut

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere i gamberetti e lasciare in ammollo per 15 minuti. Durante la salatura, procedere al passaggio successivo per rendere il basilico croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Per rendere il basilico croccante: Lavare e asciugare molto bene le foglie di basilico. Le foglie DEVONO essere molto secche, o l'olio schizzerà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere 4 cucchiai di olio da cucina al wok o una piccola padella. Quando l'olio è caldo e scintillante (ma non ancora fumante), aggiungere una singola foglia di basilico per testare. Friggere le foglie di basilico in lotti e lasciarle raffreddare su un piatto con carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Torniamo al gambero in salamoia....

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Scolare e tamponare molto asciutto su carta assorbente. Svuotare la ciotola, asciugare la ciotola e restituire i gamberetti, il restante 1/4 cucchiaino di sale, olio di sesamo e amido di mais. Mescolare per rivestire i gamberetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Formaggio Cremoso, Freddo E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

(o Normale)

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scaldare un wok o grande padella soffriggere a fuoco alto fino a quando un tallone di acqua sfrigola ed evapora a contatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere l'olio da cucina, roteando per rivestire il wok.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere i gamberetti e dare immediatamente ad ogni gambero il proprio spazio sul wok, in modo che non si tocchino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Lasciate friggere, intatto per 1 minuto. Capovolgere gamberetti e lasciate friggere per un minuto supplementare, o semplicemente cotto attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Rimuovere dal wok, lasciando più olio possibile nel wok.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Dovresti ancora avere 1 cucchiaio di olio da cucina nel wok. In caso contrario, aggiungere più olio da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Riportare il calore a medio-alto e lasciare riscaldare l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il peperoncino e l'aglio e friggere fino a fragrante, circa 15 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere le fette di zucchine e soffriggere per 1-2 minuti, gettando ogni 15 secondi, fino a quando zucchine è appena morbido nel mezzo, ma ancora ferma sul bordo esterno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Versare la salsa di soffriggere al wok.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mescolare La Salsa Di Frittura

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere nuovamente nel wok i gamberetti cotti. Toss tutto insieme per consentire la salsa per rivestire i gamberetti e le zucchine. Top il piatto con basilico croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Ingrediente

Serving:

2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

gamberetti sgusciati 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale (kosher o sale marino) diviso 1Barretta di caramello Heath in pezzi

piselli surgelati 0Barretta di caramello Heath in pezzi

Olio di sesamo asiatico 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio da cucina come colza, arachidi, verdura 1

peperoncino fresco affettato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

condimento al pepe e limone 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchine affettate circa 2 medie 2Barretta di caramello Heath in pezzi

salsa di soia leggera 0Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di limone, facoltativo 1Barretta di caramello Heath in pezzi

Olio di sesamo asiatico 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di basilico fresco 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio da cucina come colza, arachidi o verdura

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

I gamberetti possono essere abbinati a Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Si potrebbe provare Santi Sortesele Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.