Galette individuali di Zucchine, Limone e Ricotta

Name: Galette individuali di Zucchine, Limone e Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Caramelle di mais, pretzel aggiuntivi e biscotti ovali ripieni di crema al cioccolato (interi e sbriciolati); 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro, diviso; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso confezione di preparato per torta naturale; 6 gamberetti e venati Fleur de sel; 1 piccolo spicchio daglio, tritato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (o più) acqua ghiacciata; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di limone fresco; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi olio extra vergine di oliva; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata finemente; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1-1/2 tazze di peperoni rossi dolci arrostiti, scolati e tritati finemente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, diviso; 605 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 2/3 tazze di zucchine grattugiate grossolanamente (circa

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare singoli zucchine, limone, e Ricotta Galettes una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 15g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 393 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa 97 centesimi per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi fleur de sel, acqua ghiacciata, succo di limone e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Galette individuali di Zucchine, Limone e Ricotta, Galette di Ricotta ai Mirtilli, e Galette di Cioccolato, Fragole e Ricotta.

Istruzione

Sbattere la farina e il sale in mediaciotola. Usando la punta delle dita, strofinare il burromiscela di farina fino a formare un pasto grossolano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Sbattere

Add4 cucchiai di acqua ghiacciata, 1 cucchiaioonfulat un tempo, mescolando fino a quando la pasta formsmoist grumi, e l'aggiunta di più acqua byteaspoonfuls, se necessario, se la pasta è troppo secca.Formare la pasta in 2 palline; appiattire ogni intodisco. Avvolgere nella pellicola trasparente e raffreddare almeno30 minuti. FARE AVANTI: può essere fatto 2 giorni avanti. Mantenere freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Lasciate riposare in cameratemperatura 15 minuti prima di stendere.

Mettere le zucchine in colanderset sopra una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere con sale 3 / 4teaspoon e gettare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Lasciate drenare30 minuti. Lavorando in lotti, spremere le zucche in un canovaccio da cucina per rimuovere il più liquido possibile.

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Sciogliere 2 cucchiai di burro con olio inpesante padella grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Addonion e soffriggere fino a quando morbido e traslucido, circa 7 minuti.

Aggiungere l'aglio e soffriggere fino a quandofragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere le zucchinee il succo di limone; ridurre il calore a medio-bassoe cuocere fino a quando le zucchine sono tenere, mescolando di tanto in tanto, circa 12 minuti.Raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Zucchine

Sbattere la ricotta, 1/3 tazza di parmigiano, uovo, scorza di limone, 1/2 cucchiaino di pepe, erimantenere 1/2 cucchiaino di sale in una ciotola media.Mescolare la miscela di zucchine raffreddata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricotta

Scorza Di Limone

Parmigiano

Zucchine

Pepe

Sale

Uovo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Preriscaldare il forno a 425 ° F. Linea 2 grandi teglie con carta pergamena.

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Forno

Rollout 1 disco di pasta a 1/8 pollici di spessore. Using6-inch-diametro piatto, tagliare 3 doughrounds. Ripetere con la pasta rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Mettere 3 giri di pasta su ogni teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro.Cucchiaio 1/2 tazza di riempimento in centro di 1 doughround, lasciando 1 1/4-a 1 1/2-inch bordo.Piegare con cura bordo, plissettatura doughedges per creare pasta rotonda con about2 a 21/2 pollici di riempimento a vista nel centro.Ripetere con il riempimento e la pastacerchi rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Spennellare le croste con burro fuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Irrorate il burro fuso rimanente riempiendo i centri.

Cospargere galettecon rimanente 1/4 di tazza di parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano

Cospargere leggermente con fleur de sel.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fleur De Sel

Cuocere le galette 15 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 375 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere fino a quando la crosta è dorata e il riempimento è impostato e inizia a marrone, circa 25 minuti in più. Runspatula sotto galette per allentare.

Attrezzatura che userete

Forno

Lasciate riposare 5 minuti. fare avanti Può essere fatto 4 oretesta.

Lasciate riposare a temperatura ambiente.

Servire le singole galette calde o atemperatura ambiente.

* Un tipo di sale marino; disponibile presso somesupermercati e nei negozi di specialità alimentari.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Marino

Il rosé è un abbinamento estivo popolare, ma è anche un vino delizioso da gustare tutto l'anno. Con questo pasto, ci piace il 2007 " Sabine&148; rosé ($1

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Rosato

Coteaux d'Aix-en-Provenceappellation francese. I rinfrescanti aromi di fragola di questo Syrah-Grenache si fondono perfettamente con le galettes. Quando sei al negozio, tieni presente che avrai bisogno di abbastanza rosé per servire i tuoi ospiti e da usare nella salsa per le pere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Shiraz

Pera