Funghi ripieni di pancetta e noci pecan

Name: Funghi ripieni di pancetta e noci pecan
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) sherry o brodo di manzo; 108 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di pane morbido; 4 (inverno) burro, diviso; 2 (inverno) Chorizo messicano (circa 2 link); 6 strisce di pancetta, cotte e sbriciolate; 2 (inverno) erba cipollina fresca tritata; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 12 large fresh mushrooms (about , stems removed; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 12 large fresh mushrooms (about , stems removed; 2 (inverno) cipolla tritata finemente; 2 (inverno) noci pecan tritate; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 (inverno) gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce

I funghi ripieni di pancetta e noci pecan potrebbero essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette per antipasti. Per 43 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 5% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 4 g di proteine, 10 g di grassi e un totale di 133 calorie. 9 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di erba cipollina, funghi, panna e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Ti è offerto da Taste of Home. Con un punteggio cucchiaio del 25%, questo piatto non è poi così sorprendente. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Funghi ripieni con pancetta e noci pecan, Funghi ripieni con pancetta e Funghi ripieni con formaggio e pancetta.

Istruzione

Preriscaldare la griglia. In una padella capiente, scalda 2 cucchiai di burro e olio a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungi i cappucci dei funghi; cuocere 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Cospargere di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Rimuovere con le pinze; scolare su carta assorbente, con il gambo rivolto verso il basso.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Nella stessa padella, scaldare il burro rimanente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungi la cipolla; cuocere e mescolare finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Togliere dal fuoco; incorporare gli ingredienti rimanenti. Versare le cappelle dei funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Posizionare su una griglia. Cuocere 5 pollici dal fuoco per 2-3 minuti o fino a quando il ripieno sarà dorato.

Attrezzatura che userete

Padella Per Polli Da Carne

Attrezzatura

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Padella Per Polli Da Carne

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

sherry o brodo di manzo 1086 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

briciole di pane morbido 4(inverno)

burro, diviso 2(inverno)

Chorizo messicano (circa 2 link)6

strisce di pancetta, cotte e sbriciolate 2(inverno)

erba cipollina fresca tritata 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

12 large fresh mushrooms (about , stems removed 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

12 large fresh mushrooms (about , stems removed 2(inverno)

cipolla tritata finemente 2(inverno)

noci pecan tritate 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2(inverno)

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Lo spumante e lo spumante rosé sono le mie scelte migliori per i funghi ripieni. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. Il Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru con una valutazione di 4,7 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 80 dollari a bottiglia.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

La spuma fine e le bollicine delicate accompagnano con eleganza i riflessi del suo colore dorato. Una cuvée che vi sorprenderà con la sua pura intensità di aromi di frutta secca, mandorle e nocciole fresche mescolati a quelli di frutta a polpa bianca. La sensazione cremosa della bollicina associata ad aromi di brioche al burro e aromi minerali. Finale persistente con una dolcezza fresca ed elegante. Questa grande bottiglia si sposa perfettamente con caviale o ostriche pregiate ma anche con pesce e frutti di mare alla griglia.