Frittelle di vongole
Hai bisogno di un contorno pescatarian? Frittelle di vongole potrebbe essere una ricetta impressionante da provare. Una porzione contiene 336 calorie, 5g di proteine, e 30g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa 34 centesimi per porzione. 87 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. È portato a voi da Tuttiricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Se hai pepe macinato, cipolla, farina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Con uno spoonacular punteggio di 31%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Frittelle di vongole, Frittelle di vongole, e Frittelle di vongole per ricette simili.
Istruzione
Sbattere l'uovo e battere gradualmente la farina. Mescolare lentamente il latte, le vongole, il sale, il pepe e la cipolla. Se lo si desidera, mescolare il pepe verde. Con le mani forma miscela in 2 pollice di diametro polpette.
In una padella media scaldare l'olio a fuoco medio-alto fino a caldo. Friggere le polpette nell'olio bollente fino a doratura.
Mettere frittelle cotte su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.
Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. La Laguna Winery Russian River Chardonnay con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.
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Laguna Winery Russian River Chardonnay
Immerso nel cuore della valle del fiume russo, Laguna Ranch Vineyard è stato sede di classe mondiale Chardonnay per il passato 30 anni. Il vigneto deve la sua lunga stagione di crescita alla nebbia fresca che rotola dall'Oceano Pacifico, dando alle nostre uve Chardonnay un delicato equilibrio tra acidità croccante e sapori di frutta matura. Elegante espressione del suo omonimo vigneto, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay è un vino eccezionalmente equilibrato e lussuoso. Si apre con note di mela, pera, mela cotogna e mandarino, incorniciate da dolci sfumature di spezie asiatiche. Ben equilibrato e ricco, questo Chardonnay ha una bocca espressiva e un finale stratificato e persistente.