Frittelle di Ricotta: Crespelle di Ricotta

Frittelle di Ricotta: Crespelle di Ricottan è un pescatarian ricetta con 48 porzioni. Una porzione contiene 97 calorie, 4g di proteine, e 3g di grasso. Per 31 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di alici 7, farina, acqua tiepida e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Frittelle di Tonno e Ricotta (Polpette di Tonno e Ricotta), Crepes alla Ricotta: Crespelle al Formaggio, e Frittelle di Rum e Ricotta: Fritelle di Ricottan e Rhum per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, sciogliere il lievito di birra in 1 1/2 tazze di acqua tiepida. Il lievito dovrebbe bolle leggermente come si dissolve. In caso contrario, il lievito è stantio e dovrai riprovare con lievito fresco. In una ciotola di medie dimensioni, unire il lievito sciolto e la farina e condire con sale e pepe. Impastare la pasta risultante, aggiungendo più acqua se necessario per creare un impasto elastico e pastoso. Coprire con un panno umido da cucina e lasciare riposare per 2 ore in un luogo caldo (come la punta del frigorifero).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Lievito Di Birra

Lievito Fresco

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Prosciutto Cotto, Tritato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Nel frattempo tagliate a pezzetti i filetti di acciuga e metteteli in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verdi Già Tagliati

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mettere la ricotta in una ciotola separata. Usando una forchetta, schiacciare la ricotta in modo che non rimangano grossi grumi, mescolare le acciughe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Quando l'impasto è salito, inumidire leggermente il palmo della mano e rompere un piccolo pezzo di pasta (1 pollice). Usando la punta delle dita dell'altra mano, tampona questo impasto in una forma a conchiglia aperta. Nella cavità risultante, cucchiaio 1 cucchiaio di ripieno di ricotta. Tirare i bordi dell'impasto in modo che copra il ripieno e formi una forma chiusa e arrotondata. Accantonare. Ripetere con l'impasto rimanente e il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Riempire una pentola profonda non più di metà con olio extra vergine di oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yukon

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Olio di calore a fuoco medio-alto fino a raggiungere una temperatura di 360 a 365 gradi F. L'olio deve rimanere a o intorno a questa temperatura per tutto il processo di cottura. Lavorando in piccoli lotti di 6, sollevare con cura le palline di ricotta e metterle nell'olio caldo. Friggere le frittelle fino a doratura. Usando un mestolo forato o una spatola, rimuovere le frittelle finite su un piatto rivestito con asciugamani di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato