Frittelle di pere in camicia

Name: Frittelle di pere in camicia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Pere Bartlett o Anjou (circa, sbucciate, tagliate a metà longitudinalmente, e animato; 1 1 libbra di zucchine, pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 36 Rabarbaro tritato fresco o congelato Zucchero a velo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente birra (non scura); 1 grande uovo, leggermente sbattuto; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 0 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 3 (inverno) succo di limone fresco (da 1 limone); 1 striscia Scorza da 1 limone, rimosso in sottile con pelapatate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/2 tazza di frutta spalmabile al mirtillo al 100%.; 3 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 Cipolla gialla media, tritata 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare frittelle di pera in camicia una prova. Una porzione contiene 108 calorie, 1g di proteine, e 5g di grasso. Questa ricetta senza latticini e vegetariana serve 36 e costa 37 centesimi per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Se hai succo d'arancia, scorza di limone, farina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 10%. Questo punteggio è migliorabile. Provare Frittelle di patate dolci con uova in camicia e avocado, Frittelle di pere, e Frittelle di pere asiatiche per ricette simili.

Istruzione

Pere di bracconaggio

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pera

In una grande casseruola a fuoco moderatamente alto, mescolare insieme 4 tazze di acqua, succo d'arancia, zucchero, scorza di limone e succo di limone. Portare a cuocere a fuoco lento, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie, quindi aggiungere le pere, tagliare i lati verso l'alto, in un unico strato. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando le pere sono teneri, ma non cadere a pezzi, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo D'arancia

Succo Di Limone

Scorza Di Limone

Pera

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e raffreddare le pere nel liquido di bracconaggio. (Pere possono essere in camicia avanti e refrigerati in bracconaggio liquido, coperto, fino a 24 ore. Portare a temperatura ambiente prima di procedere.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pera

Rimuovere le pere dal liquido di bracconaggio (liquido di riserva) e tagliare longitudinalmente in cunei spessi 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pera

Filtrare il liquido attraverso un setaccio a maglia fine in una piccola casseruola. Impostare a fuoco moderato e cuocere a fuoco lento, scoperto, fino sciropposo e ridotto della metà, circa 10 minuti. Accantonare.

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Setaccio

Fare pastella

In una grande ciotola, sbattere insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. In una ciotola media, sbattere insieme birra e uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito In Polvere

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Birra

Sale

Uovo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Frullare gli ingredienti bagnati in asciutto.

Attrezzatura che userete

Sbattere

Friggere le frittelle

In pesante 6-quart pentola a fuoco moderatamente alto, calore 4 pollici di olio fino a quando termometro registra 177°. Lavorando in lotti di 6 e tornando olio a350 tra i lotti, tuffo pera cunei in pastella, trasferire in olio caldo, e friggere fino a doratura, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pera

Tuffo