Frittata di Monte Cristo, punte di ananas grigliate con zenzero cristallizzato e pane di segale con ricotta al miele e rosmarino

Name: Frittata di Monte Cristo, punte di ananas grigliate con zenzero cristallizzato e pane di segale con ricotta al miele e rosmarino
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 4 crystallized ginger, grated or very thinly sliced; 12 grande uovo; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ham steak, 1/2-inch thick, chopped; 840 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate marroni di hash sminuzzate congelate; 3 (inverno) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 3 Dash Qualche salsa piccante; 61 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte o metà e metà; 3 (inverno) extra-virgin olive oil, plus some for drizzling, divided; 1 fresh pineapple, cut into spears; 8 fetta pumpernickel bread, with raisins if available; 496 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) per torta; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 4 scalogno, tritato, bianchi e verdi; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) block Emmentaler Swiss cheese; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) sliced, thick-deli-cut or rotisserie turkey breast, chopped; 1 ( melanzane) cipolla gialla, sbucciata e grattugiata; 4 piccolo to 5 small or 2 to 3 large sprigs fresh rosemary, leaves finely chopped

La frittata di Monte Cristo, le punte di ananas grigliate con zenzero cristallizzato e pane di segale con ricotta al miele e rosmarino potrebbero essere una buona ricetta per espandere la tua ricetta di contorni. Una porzione contiene 1413 calorie, 83 g di proteine e 71 g di grassi. Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 6,52 a porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 35 minuti. Una miscela di ricotta, zenzero candito, latte e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. Ti è offerto da Foodnetwork. È perfetto per il 4 luglio. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio eccezionale dell'83%. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Monte Cristo di tacchino con aioli al rosmarino, Pane Monte Cristo e Budino di pane Monte Cristo.

Istruzione

Scaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

3 Cucchiai Di Olio Extravergine Di Oliva, Più Qualche Filo Per Condire, Divisi

Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente da 10 pollici a fuoco medio-medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extravergine D'oliva, Più Un Po' Per Condire, Diviso

Attrezzatura che userete

1 Ananas Fresco, Tagliato A Lance

Aggiungere il prosciutto e il tacchino e cuocere 3 o 4 minuti, aggiungere gli scalogni e cuocere altri 1 o 2 minuti. Sbattere le uova con il latte o metà e metà, salsa piccante, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ananas Fresco, Tagliato A Lance

8 Fette Di Pane Di Segale, Con Uvetta Se Disponibile

Pane Di Segale, Con Uvetta Se Disponibile

Con Uvetta Se Disponibile

Blocco Di Formaggio Svizzero Emmentaler

1 Blocco (8 Once) Di Formaggio Svizzero Emmentaler

Blocco Di Formaggio Svizzero Emmentaler

Versare sopra la carne e gli scalogni e cuocere le uova per qualche minuto, sollevandole per farle stabilizzare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Tacchino Al Girarrosto

Petto Di Tacchino A Fette Spesse O Al Girarrosto Da 1/2 Libbra, Tritato

Trasferimento al forno.

Attrezzatura che userete

Petto Di Tacchino Affettato, Grosso O Al Girarrosto, Tritato

Mentre il tacchino e il prosciutto si scaldano, scalda una seconda padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio e 2 cucchiai di burro a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Gialla Media, Sbucciata E Grattugiata

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

A 5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Le Foglie Tritate Finemente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le patate e la cipolla grattugiata e cuocere da 7 a 8 minuti. Condire gli hash brown con sale e pepe. Girare e premere le patate affinché siano dorate e croccanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Salsa Acquistata In Negozio, Per Servire

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Grattugiare l'emmentaler.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Svizzero

Togliere la frittata dal forno dopo 5-6 minuti, quando le uova si saranno solidificate in superficie ma saranno ancora un po' morbide al centro. Coprire la frittata con il formaggio e cuocere altri 5-6 minuti fino a doratura in superficie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Lasciare riposare qualche minuto prima di tagliare a spicchi e servire.

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Una volta preriscaldati, posizionare i gambi di ananas sulla griglia e segnarli su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere e guarnire con zenzero cristallizzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Candito

Accendete la griglia e tostate leggermente il pane su ciascun lato. Mantecare la ricotta con abbondante pepe nero grosso, rosmarino e miele. Completare il pane tostato con abbondanti cucchiaiate di ricotta da passare in tavola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Grossolanamente

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Colli Di Pollo

Per Torta

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

3/4 Tazza Di Olive Verdi Jumbo Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Servire spicchi di frittata con patate e germogli di ananas a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Mix Di Spezie Cubane)

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura

3 Cucchiai Di Olio Extravergine Di Oliva, Più Qualche Filo Per Condire, Divisi

1 Ananas Fresco, Tagliato A Lance

Petto Di Tacchino Affettato, Grosso O Al Girarrosto, Tritato

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

2 olive ripiene di peperoncino 4

crystallized ginger, grated or very thinly sliced 12grande

uovo 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ham steak, 1/2-inch thick, chopped 8406 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate marroni di hash sminuzzate congelate 3(inverno)

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 3Dash

Qualche salsa piccante 616 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte o metà e metà 3(inverno)

extra-virgin olive oil, plus some for drizzling, divided 1

fresh pineapple, cut into spears 8fetta

pumpernickel bread, with raisins if available 496Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

per torta 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 4

scalogno, tritato, bianchi e verdi 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

block Emmentaler Swiss cheese 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

sliced, thick-deli-cut or rotisserie turkey breast, chopped 1( melanzane)

cipolla gialla, sbucciata e grattugiata 4piccolo

to 5 small or 2 to 3 large sprigs fresh rosemary, leaves finely chopped

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti

L'ananas grigliato funziona molto bene con la crema di Sherry, il Porto e il Moscato d'Asti. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Il Bodegas Naveran Brut Cava con una valutazione di 4,7 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 12 dollari a bottiglia.

Bodegas Naveran Brut Cava

Naveran Brut Vintage ha aromi floreali espressivi e speziati, di pane tostato e di agrumi. Al palato, sapori piccanti, soavi, leggeri e puliti di agrumi e drupacee hanno un carattere fresco e frizzante. Assaggiato alla cieca, è facile confonderlo con un grande Champagne. I Cava sono molto versatili come aperitivo prima del pasto, per accompagnare il dessert dopo e (sorpresa!) da gustare durante il pasto. Questo Naveran Brut Vintage si abbinerà a formaggi a pasta molle, frutta fresca, carni bianche (maiale e pollo) e persino carni rosse dal sapore intenso. Questo Cava è ottimo da sorseggiare da solo, soprattutto per ricevimenti e altri eventi "in piedi".