Frittata di melanzane, olive e formaggio alle erbe

La frittata di melanzane, olive e formaggio alle erbe potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, primordiale e vegetariana serve 2 e costa $8.26 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 27g di proteine, 55 g di grasso, e un totale di 841 calorie. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di basilico, olive confezionate in salamoia, melanzane viola per bambini e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Frittata di piselli e Formaggio, Tunan e insalata di carciofi su Kalamatan Pane alle olive con provolone e erba fresca e aglio Aioli, e Frittata di Olive.
Istruzione
Scaldare l'olio in una padella antiaderente da 10 pollici a fuoco medio.
Aggiungere le metà delle melanzane, tagliare il lato verso il basso, spaziando in modo uniforme. Coprire; cuocere finché sono teneri, circa 10 minuti.
Sbattere le uova, le olive, il basilico e il sale in una ciotola.
Cospargere di pepe. Sbriciolare grossolanamente metà del formaggio in uova; mescolare per frullare.
Versare sopra le melanzane, riorganizzando uniformemente in padella. Cuocere scoperto a fuoco medio fino a quando i lati set e fondo comincia a marrone, allentando i lati di tanto in tanto con la spatola, circa 5 minuti.
Cospargere con il formaggio rimanente. Coprire; cuocere fino a set, circa 7 minuti.