Francese in un lampo: Choucroute Nouvelle

Name: Francese in un lampo: Choucroute Nouvelle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 1 cp. parmigiano grattugiato 2 cucchiaini di sale piccante; 2 Crosta: briciole di cracker Graham burro, più 1 cucchiaio; 20 erba cipollina, squartata; 2 Crosta: briciole di cracker Graham prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 12 legame grandi salsicce assortite (Andouille, Tolosa, dolce italiano, ecc.); 1 cp. parmigiano grattugiato bistecche di manzo; 1 bottiglia A proposito di Riesling; 1 cp. parmigiano grattugiato Riesling; 4 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Sale e pepe; 1 testa Verza, squartato, animato, e tagliato in strisce da 1/2 pollici; 1 Oreo ripieni doppi senape integrale

Francese in un lampo: Choucroute Nouvelle potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 147 calorie, 5g di proteine, e 9g di grasso ogni. Per $1.07 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi prezzemolo a foglia piatta, verza, riesling e poche altre cose per farlo oggi. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 3 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Provare Francese in un lampo: Olivey Lenticchia francese e insalata di orzo, Francese in un lampo: gnocchi di zuppa di cipolle francesi, e Francese in un lampo: Piselli francesi per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in una padella con i lati alti a fuoco medio. Disporre le salsicce nella padella e rosolare per 2 minuti, fino a quando una piccola crosta appare sui lati inferiori. Mentre cucinano, usa la punta di un coltello affilato per pugnalare ogni salsiccia tre volte lungo la sua lunghezza, lasciando piccole narici per le salsicce per "respirare" mentre cucinano. Alla fine dei 2 minuti, capovolgere le salsicce e creare gli stessi fori sul retro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere abbastanza Riesling per coprire le salsicce circa 2/3 la strada fino. Non c'è bisogno di aspettare che l'altro lato marrone. Riservare almeno 1/4 tazza di vino. Girare il calore fino ad alta. Condire il liquido di cottura con sale e pepe. Capovolgere le salsicce ogni tanto mentre cucinano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Riesling

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Lasciare bollire la maggior parte del vino. Dopo circa 40 minuti, rimarrà pochissimo liquido e sarà macchiato di succhi di salsiccia e denso. Le salsicce inizieranno a rosolare nel burro dall'inizio del processo di cottura, in modo da abbattere il calore a medio. Una volta che sono sufficientemente rosolati su un lato, capovolgere le salsicce e rosolare per un altro paio di minuti sull'altro lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Quando le salsicce sono croccanti e dorate su entrambi i lati, rimuoverle dalla padella a un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il 1/4 tazza di Riesling si riservato in precedenza, e sbattere la salsa padella ad una consistenza liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riesling

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Impiattare la choucroute montando il cavolo verza brasato (segue la ricetta) in una ciotola ampia e larga. Quindi affettare tutte le salsicce a metà su un angolo e disporle sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Verza

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Versare la salsa padella giù sopra il tutto, e guarnire con prezzemolo fresco foglia piatta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Fresco A Foglia Piatta

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Servire con senape di Digione e cornichons, e, naturalmente, baguette calde e un'altra bottiglia fresca di Riesling alsaziano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello, Con Osso

Cetriolini

Baguette

Riesling

Cavolo verza brasato di senape per Choucroute

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Verza

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua, quindi aggiungere l'aceto di sidro di mele, il Riesling e una manciata di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Sale Piccante

Riesling

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere i fili di cavolo all'acqua e sbollentare per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Scolare in un grande colino e correre sotto l'acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Riportare la stessa pentola sul fuoco a fuoco basso, e aggiungere 1 1/2 cucchiai di burro e l'olio d'oliva. Quando il burro è sciolto, aggiungere l'erba cipollina, il prezzemolo e il cavolo, e alzare il fuoco a medio-alto. Condire con sale e pepe nero incrinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe Nero Incrinati

Bistecche Di Manzo

Ricetta Pizzoccheri

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Soffriggere per 5 minuti fino a quando la maggior parte dell'acqua in eccesso è evaporata. Mescolare la senape.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Mettere il cavolo brasato in una grande ciotola e aggiungere il restante cucchiaio di burro. Toss a cappotto come il burro si scioglie, e top la verza con le metà salsiccia e la loro salsa di padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Verza

Ricetta Pizzoccheri

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Attrezzatura

1 Rotolo Di Frutta Giallo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Ingrediente

Serving:

1cp. parmigiano grattugiato

2 cucchiaini di sale piccante 2Crosta: briciole di cracker Graham

burro, più 1 cucchiaio 20

erba cipollina, squartata 2Crosta: briciole di cracker Graham

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 12legame

grandi salsicce assortite (Andouille, Tolosa, dolce italiano, ecc.)1cp. parmigiano grattugiato

bistecche di manzo 1bottiglia

A proposito di Riesling 1cp. parmigiano grattugiato

Riesling 41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale e pepe 1testa

Verza, squartato, animato, e tagliato in strisce da 1/2 pollici 1Oreo ripieni doppi

senape integrale

Vino consigliato: Bordeaux, Briciole Di Cracker Graham Al Cioccolato (circa 14 Cracker Interi), Bordeaux Bianco

Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca sono grandi scelte per il francese. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Si potrebbe provare Les Hauts de Lagarde Bordeaux Blanc. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 14 dollari a bottiglia.