Fracassato patate indiane con pigro Raita

Name: Fracassato patate indiane con pigro Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato pepe nero a piacere; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cavolfiore, rotto in piccoli cimette; 3 rametto coriandolo, tritato piccolo; 1 Cetriolo, sbucciato, seminato e tritato; 2 (può essere o scremare) semi di cumino intero; 1 (può essere o scremare) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 manciata coriandolo fresco, tritato grossolanamente; 2 (può essere o scremare) zenzero fresco, finemente grattugiato; 3 spicchio aglio tritato; 2 (può essere o scremare) semi di fieno greco macinati; 2 (può essere o scremare) radice di curcuma macinata; 1 succo di limone; 5 (inverno) circa di olio doliva; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piselli surgelati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Yogurt bianco (ho usato yogurt greco non grasso); 1 1 libbra di zucchine, olio d'oliva, più 2 cucchiai di olio d'oliva (della migliore qualità), per condire; 2 grande patate russet, sbucciate, tagliate a pezzi 1; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe a piacere; 2 (può essere o scremare) miscela di spezie garam masala; 2 (può essere o scremare) semi di senape gialli interi; 1 piccolo cipolla gialla, tagliata a dadini

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare fracassato patate indiane con pigro Raitan una prova. Questa ricetta senza glutine serve 6 e costa $1.19 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 7g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 257 calorie. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Vai al negozio e prendi pepe, patate russet, coriandolo e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è enorme. Provare Indiano Raita (Cetriolo Mix), Pollo speziato indiano con Raita, e Indiano-Speziato di maiale con Raita per ricette simili.

Istruzione

Lessare le patate finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Scolare e mettere da parte.

In una grande padella, cuocere l'olio d'oliva, l'aglio, le cipolle, il cavolfiore, il garam masala, il fieno greco, la curcuma, i semi di senape, i semi di cumino, i fiocchi di pepe rosso e lo zenzero fresco a fuoco medio. Mescolare fino a quando i condimenti sono ben distribuiti. Sale e pepe a piacere. Cuocere fino a quando le cipolle sono traslucide e il cavolfiore è quasi tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo

Per Condire La Carne

Zenzero Fresco

Garam Masala

Paccheri Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Curcuma

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i piselli e cuocere per altri cinque minuti. Potrebbe essere necessario aggiungere un po ' più di olio d'oliva se le cose iniziano a sembrare asciutte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Aggiungere le verdure e le patate in una grande ciotola e mescolare fino a quando ben combinati. Mescolo abbastanza vigorosamente, in modo che le patate si rompano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Aggiungere il coriandolo tritato e il succo di limone per ultimo e mescolare di nuovo. Sale e Pepe a piacere e servire!

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Unire gli ingredienti e mescolare fino a quando ben combinati.

Servire a fianco o in cima alle patate e godere!

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per Spennellare E Friggere

Ingrediente

Serving:

6Rabarbaro tritato fresco o congelato

pepe nero a piacere 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cavolfiore, rotto in piccoli cimette 3rametto

coriandolo, tritato piccolo 1

Cetriolo, sbucciato, seminato e tritato 2(può essere o scremare)

semi di cumino intero 1(può essere o scremare)

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 1manciata

coriandolo fresco, tritato grossolanamente 2(può essere o scremare)

zenzero fresco, finemente grattugiato 3spicchio

aglio tritato 2(può essere o scremare)

semi di fieno greco macinati 2(può essere o scremare)

radice di curcuma macinata 1

succo di limone 5(inverno)

circa di olio d'oliva 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

piselli surgelati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Yogurt bianco (ho usato yogurt greco non grasso)11 libbra di zucchine,

olio d'oliva, più 2 cucchiai di olio d'oliva (della migliore qualità), per condire 2grande

patate russet, sbucciate, tagliate a pezzi 1"6Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe a piacere 2(può essere o scremare)

miscela di spezie garam masala 2(può essere o scremare)

semi di senape gialli interi 1piccolo

cipolla gialla, tagliata a dadini

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé sono le mie scelte top per Indian. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Un vino si potrebbe provare è Laurenz V Affascinante Gruner Veltliner. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 28 dollari.