Focaccine scozzesi di Mary Hearty Bye

Istruzione

Girare la pasta su una superficie leggermente infarinata. Con le mani leggermente infarinate, dividere l'impasto in terzi e impastare ogni pezzo 3 o 4 volte. Pat ogni pezzo in un giro di 6 pollici (1/2 pollice di spessore), poi tagliare ogni giro in 4 cunei.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Viola

2 Gusci Di Pasta Cruda (9 Pollici)

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Prugne Cotte O Altra Frutta

1 Barretta (4 Once) Di Cioccolato Fondente, Tritato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Piastra di calore a fuoco basso fino a caldo, poi leggermente olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Lavorando in 2 lotti, spolverare ogni cuneo di pasta con farina, accarezzare l'eccesso, quindi cuocere a fuoco basso, indisturbato, 3 minuti. Aumentare il calore a medio-basso e cuocere fino a quando soffiato e le parti inferiori sono dorate, da 3 a 5 minuti in più. Girare focaccine sopra e cuocere fino a quando le parti inferiori sono dorate, 6 a 8 minuti (guardare da vicino; spostare focaccine e regolare il calore, se necessario, in modo da cuocere attraverso senza bruciare). Girare focaccine sui bordi e cuocere fino a doratura, circa 1 minuto per bordo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice