Filetto di manzo e patate al forno

Name: Filetto di manzo e patate al forno
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 6 gamberetti e venati Patate al forno con rafano ed erba cipollina; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani rosmarino fresco tritato; 2 spicchio aglio schiacciato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 kg bistecche di controfiletto (spessore 1 pollice)

Bistecca di controfiletto e patate al forno è un senza glutine, senza latticini, e primal contorno. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 62g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 500 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $4.77 per porzione. Una miscela di aceto balsamico, pepe, aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili sono Bistecca di controfiletto al forno, Filetto di manzo con Patate arrosto e asparagi, e Bistecca di controfiletto fatta in casa con patate arrosto al formaggio.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire l'olio, l'aceto, il rosmarino e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Mettere le bistecche in un piatto poco profondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Versare la marinata su di loro. Conservare in frigorifero per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

Scaldare una padella a fuoco medio-alto fino a caldo.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Togliere le bistecche dalla marinata e condire con sale e pepe. Scottare per 4 minuti per lato per medie rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Lasciate riposare 3 o 4 minuti prima di affettare o servire.

Servire con Rafano ed Erba Cipollina

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Da Cocktail Ripiene Di Peperoncino

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Patate al forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaschetta Di Crema Di Formaggio PHILADELPHIA® Con Erba Cipollina E Cipolla

Attrezzatura

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)2Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 6gamberetti e venati

Patate al forno con rafano ed erba cipollina 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

rosmarino fresco tritato 2spicchio

aglio schiacciato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 2kg

bistecche di controfiletto (spessore 1 pollice)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Maddalena Merlot. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.