Filetto di maiale con chutney di prugne

Filetto di maiale con chutney di prugne potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 37g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 471 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $3.44 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di semi di senape, pancetta, scalogno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 63%. Ricette simili sono Filetto di maiale con chutney di prugne, Filetto di maiale con chutney di prugne, e Chutney di prugne con carne di maiale.

Istruzione

Sbucciare le prugne, se lo si desidera. Dimezza e buca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prugna

Tagliare in 1/2 " cunei.

Scaldare l'olio in una casseruola media sovrastalore medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere lo scalogno e cuocere, agitando occasionalmente, fino a quando lo scalogno inizia ad ammorbidirsi,circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aggiungere lo zucchero di canna, ingredienti next6, e 1/4 tazza di acqua. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela èfragrante, circa 2 minuti. Mescolare le prugne.Coprire e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per 8 minuti. Scopri e continua la cottura, mescolando di tanto in tanto,fino a quando la frutta è morbida e i succhi si sono addensati,20-25 minuti. Condire a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Frutta

Prugna

Acqua

Sale

Lasciate raffreddare leggermente. FARE AVANTI: Chutney canbe fatto 1 settimana avanti. Copriti e rilassati.Riavvolgere leggermente prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A Fette

Mescolare il rosmarino, le erbe di Provenza e l'olio in una piccola ciotola. Strofinare tuttocarne di maiale; condire con sale e pepe. Avvolgere le fette di pancetta intorno al maiale e legare a intervalli di 2" con lo spago da cucina da tenere insieme. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giornoprima. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Uva Senza Semi Rossa O Verde, Tagliata A Metà

Sale E Pepe

Rosmarino

Maiale

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Ciotola

Se si utilizza una griglia a carbone, costruire un fuoco medio-caldo; spingere carboni sopra a 1 lato della griglia.Se si utilizza una griglia a gas, riscaldare tutti, ma 1 burnerto alta. Grigliate i filetti sopra la parte caldagriglia, girando frequentemente, fino a formare una crosta croccante su tutti i lati, 8-10 minuti.Spostare tenderloins a parte più fredda della griglia togently cuocere attraverso; coprire e cuocere untilan instant-read termometro inserito intothe mezzo di ogni lombo registra 63°, 15-20minutes più a lungo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Raffreddamento

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Grill

Trasferire i filetti su un tagliere.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Lasciare riposare per 10 minuti. Tagliare sottilmente andservire con chutney di prugne a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A Fette

Prugna

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Aceto di sherry o aceto di sidro di mele 1

l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi 1Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

rosmarino fresco tritato 11 cucchiaio di origano essiccato

aglio tritato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

zenzero sbucciato grattugiato 4Barretta di caramello Heath in pezzi

herbes de Provence 6gamberetti e venati

Sale kosher, pepe macinato fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchero di canna chiaro (confezionato)11 cucchiaio di origano essiccato

per condire la carne 4Barretta di caramello Heath in pezzi

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 162 cucchiai di burro fuso

16 fette sottili pancetta (pancetta italiana; circa 8 once) o prosciutto 907confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

filetto di maiale (circa 4

prugne rosse o nere 1cucchiaio. aceto di vino rosso

scalogno tagliato per il lungo

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale può essere abbinato a Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che si potrebbe provare è Finca La Malena Malbec. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.