Filetti di pesce con Pomodori, zucca e Basilico

Name: Filetti di pesce con Pomodori, zucca e Basilico
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 pomodorini, dimezzati; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice vino bianco secco; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di pesce bianco squamoso senza pelle (come merluzzo atlantico o halibut); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile basilico fresco a fette sottili, diviso, più foglie di basilico 1/4 di tazza; 4 gamberetti e venati Sale kosher, pepe macinato fresco; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extravergine di oliva diviso; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni a fette sottili; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucca estiva assortita a fette sottili (come zucchine, crookneck giallo e pattypan)

I filetti di pesce con pomodori, zucca e basilico richiedono approssimativamente 30 minuti dall'inizio alla fine. Per $4.46 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione contiene 324 calorie, 36g di proteine, e 17g di grasso. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi da Epicurious. Una miscela di pomodorini, vino, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 82%, questo piatto è tremendo. Provare Filetti di pesce con Pomodori, zucca e Basilico, Filetti di pesce con Pomodori, zucca e Basilico, e Basilico Noce Filetti di Pesce per ricette simili.

Istruzione

Posto quattro 14x12 " fogli di pergamena, o foglio resistente se grigliate, su una superficie di lavoro. Dividere la zucca tra le pergamenefogli, disponendo su un lato del foglio strati sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cospargere scalogno e basilico a fette, dividendo equamente. Spargi la metà del pomodorointorno alla zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Coltello Da Cucina

Pomodoro

Condire ogni pacchetto con 1 cucchiaio di vino e 1/2 cucchiaio di olio (aggiungere 1/2 cucchiaio di acqua a ciascuno se grigliare). Condire con sale epepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Vino

Olio Da Cucina

Mettere un filetto di pesce in cima ad ogni porzione.Condire con sale e pepe; irrorare 1/2 cucchiaio da tavoloolio su ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Filetti Di Pesce

Piegare pergamena sopra miscela e crimpedges strettamente per formare un sigillato packet.DO AVANTI: Può essere fatto 4 ore avanti.Chill.

Lasciare riposare a temperatura ambiente per 15 minuti prima di continuare.

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Posizionare i pacchettiin un singolo strato su un grande foglio da forno bordato. In alternativa, costruire un fuoco medio in acharcoal grill, o riscaldare una griglia a gas a medio-alto.

Attrezzatura che userete

Grill

Cuocere o grill pesce fino a quando appena cookedthrough (uno stuzzicadenti infilò attraverso theparchment scivolerà attraverso pesce facilmente), circa 10 minuti. Tagliare con cura apertopacchetti (il vapore fuoriuscirà).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

Forno

Grill

Guarnire confoglie di basilico.

Per porzione: 300 calorie, 15 g di grassi, 2 g di fibre

Bon Appetit

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

pomodorini, dimezzati 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

vino bianco secco 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di pesce bianco squamoso senza pelle (come merluzzo atlantico o halibut)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

basilico fresco a fette sottili, diviso, più foglie di basilico 1/4 di tazza 4gamberetti e venati

Sale kosher, pepe macinato fresco 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extravergine di oliva diviso 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni a fette sottili 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucca estiva assortita a fette sottili (come zucchine, crookneck giallo e pattypan)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare la Scarpetta Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 13 dollari a bottiglia.