Filetti di halibut al vapore, stile cinese

Name: Filetti di halibut al vapore, stile cinese
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: Cinese, Asiatica
Ingredients: 2 pollice zenzero fresco sbucciato, tagliato a strisce julienne molto fini; 2 spicchi daglio, tritati e schiacciati in una pasta con un pizzico di sale; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Filetti di ippoglosso del Pacifico, pelati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi fiocchi di peperoncino rosso secco, o a piacere; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogno a fette sottili; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Olio di sesamo asiatico, più 1 cucchiaino per piovigginare il pesce; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di limone, facoltativo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aceto di vino di riso (disponibile nei mercati asiatici) o aceto di vino bianco

Filetti di halibut al vapore, stile cinese potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 272 calorie, 34g di proteine, e 13g di grasso ogni. Per $6.05 per porzione, questa ricetta coperture 22% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e pescatarian dieta. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto cinese. Vai al negozio e raccogli zucchero, olio di sesamo asiatico, olio vegetale e alcune altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 52 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è abbastanza buono. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Basso al vapore in stile cinese, Pesce al vapore, stile cinese, e Melanzane al vapore in stile cinese con salsa di soia e olio di sesamo.

Istruzione

In una ciotola, sbattere insieme i scalogni, salsa di soia, aceto, zenzero, olio vegetale, 1 cucchiaio di olio di sesamo, zucchero, pasta di aglio e scaglie di pepe rosso. Condire con sale e pepe, a piacere. In un piatto poco profondo, disporre i filetti di halibut in 1 strato, versare la miscela di salsa di soia su di essi e lasciare marinare il pesce, coperto e raffreddato, per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Filetti Di Ippoglosso

Peperoncini, Per Guarnire

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

2 O 3 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Succo Di Limone, Facoltativo

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Disporre un piroscafo o una teglia in un ampio bollitore profondo e aggiungere acqua al bollitore per raggiungere appena sotto il piroscafo. Mettere un piatto, come un piatto di torta di vetro, almeno 1 pollice più piccolo di diametro rispetto al piroscafo sul rack e posizionare il pesce in cima. Portare l'acqua a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Caramelle Al Polpo Brillante

Versare la marinata sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Caramelle Al Polpo Brillante

Cuocere a vapore il pesce, coperto, sopra l'acqua bollente fino a quando non si sfalda, circa 12 minuti, e con i guanti da forno, rimuovere il piroscafo dal wok.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Carne Asada (bistecca Di Manzo) Affettata Sottilmente

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Trasferire i filetti con cura su un piatto riscaldato e condirli con il restante 1 cucchiaino di olio di sesamo e la salsa rimasta sul piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Carne Asada (bistecca Di Manzo) Affettata Sottilmente

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Ingrediente

Serving:

2pollice

zenzero fresco sbucciato, tagliato a strisce julienne molto fini 2

spicchi d'aglio, tritati e schiacciati in una pasta con un pizzico di sale 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Filetti di ippoglosso del Pacifico, pelati 0Barretta di caramello Heath in pezzi

fiocchi di peperoncino rosso secco, o a piacere 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogno a fette sottili 12 cucchiaini di aglio in polvere

Olio di sesamo asiatico, più 1 cucchiaino per piovigginare il pesce 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice 2Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di limone, facoltativo 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aceto di vino di riso (disponibile nei mercati asiatici) o aceto di vino bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Halibut funziona molto bene con Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. Un vino che potresti provare è Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Nero. Ha 4,8 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 45 dollari.

Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Nero

Il 2016 è stato un altro di una serie di annate formidabili a Santa Barbara. Abbiamo avuto un altro germogliamento precoce e (a differenza del 2015) un clima perfetto durante il set, consentendo un raccolto forte e bilanciato. Maggio, giugno e luglio sono stati abbastanza caldi e la maturazione è stata abbastanza rapida; tuttavia, un agosto insolitamente fresco ha rallentato notevolmente le viti. Per l'enologo era quasi l'ideale, in quanto le uve erano in grado di completare la maturazione lentamente, senza picchi di calore, e le uve mantenevano un'ottima acidità. Nel corso di una serie di mattine fresche, abbiamo scelto ogni blocco a quasi perfetta maturazione ed equilibrio. I vini sembrano avere grande carattere fruttato, acidità fresca e struttura tannica e profondità solida.