Filet Mignon latino-americano con Avocado e Salsa Jicama

Filet Mignon latino-americano con Avocado e Jicama Salsan è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $6.63 per porzione. Una porzione contiene 867 calorie, 25 g di proteine, e 74g di grasso. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto messicano. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi cipolla, foglie di coriandolo, tomatillos e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore e 32 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 76%, che è abbastanza buono. Ricette simili includono Filetto Mignon, Filetto Mignon, e Great American Southwest Sliders con fichi d'India e salsa di avocado alla griglia.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Condire le bistecche filet mignon generosamente con sale e pepe. In una padella pesante e resistente al forno, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a quasi fumare. Rosolare le bistecche, solo su 1 lato, per 2 minuti fino a formare una crosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Mignon

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Trasferire la padella al forno e arrostire per 10 minuti o fino a cottura media rara.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per preparare la salsa: Mescolate insieme il tomatillo, la jicama, l'avocado, la cipolla rossa e i pomodori d'uva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice E Durante La Notte

Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)

Tomatillos

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

Jicama

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Versare la metà della salsa chimichurri nella salsa e gettare delicatamente a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chimichurri

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Servire le bistecche, lato crosta verso l'alto, con salsa e rimanendo chimichurri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Unire aglio, jalapeno e lime in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Sbattere in aceto e olio d'oliva. Mescolare il prezzemolo e il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Salate, coprite e lasciate riposare 2 ore per permettere ai sapori di sposarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(tubo Grande)

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

avocadi, pelati e tagliati a cubetti 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo finemente tritate 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di filetto mignon 4

spicchi d'aglio, tritati 6

pomodori a bacca rossa dimezzati 1

jalapeno, tritato 1( melanzane)

jicama, pelati e cubettati 1

lime, spremuto 11 libbra di zucchine,

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero macinato grossolanamente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)2(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di prezzemolo tritato finemente 1

cipolla rossa, affettata 3(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4

tomatillos maturi, semigreggio, sciacquati e tagliati a dadini

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Le Cantine Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 45 dollari a bottiglia.