Festa del pesce di fiume di Naomi Duguid

Naomi Duguid's River Fish Celebration potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 264 calorie, 30g di proteine, e 13 g di grasso ogni. Per $3.18 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di acqua, lime, olio di arachidi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare la calce si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. Questa ricetta di Serious Eats ha 83 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è grande. Provare Naomi Duguid's Torte di pesce e palline di pesce, Curry d'uovo d'oro di Naomi Duguid, e Noodles alla salsa di cocco di Naomi Duguid per ricette simili.

Istruzione

Unire tutti gli ingredienti strofinare in un mortaio o mini processore, e libbra o processo ad una pasta grossolana. Strofinare il pesce dappertutto con la pasta e mettere da parte per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Posizionare un ampio wok poco profondo o una padella pesante che è abbastanza grande per tenere il pesce a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere l'olio, scaldare per un minuto, quindi abbassare il calore a medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere lo scalogno e cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando traslucido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Toss nei peperoncini e aumentare il calore ad alta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Aggiungere metà del coriandolo, mettere il pesce nella padella, coprire bene e abbassare il fuoco a medio-alto. Cuocere per circa 4 minuti, quindi aggiungere l'acqua calda. Portare a ebollizione, capovolgere il pesce, aggiungere il coriandolo rimanente, coprire e cuocere per altri 3 minuti, o fino a quando il pesce è appena cotto attraverso (la carne deve essere opaca e dovrebbe sfaldarsi quando tirato con una forchetta).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire dalla padella o trasferire su un piatto e servire.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Attrezzatura

Mortaio E Pestello

Gamberi Saltati, Sgusciati

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Ingrediente

Serving:

peperoncini rossi di caienna, tritati o 4 peperoncini rossi secchi, spezzati a metà 8

gambi di coriandolo 5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

puliti pesci interi a polpa soda, come dentici o trote, sciacquati e asciugati 4gamberetti e venati

Pesce 12 cucchiaini di aglio in polvere

galangal tritato 2

spicchi d'aglio, tritati 12 cucchiaini di aglio in polvere

zenzero tritato 1

calce, compresa la buccia, tritata 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 4gamberetti e venati

Sfregamento aromatico 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 1( melanzane)

scalogno tritato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni a fette sottili 0Barretta di caramello Heath in pezzi

curcuma 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

A proposito di acqua calda

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Zind-Humbrecht Calcaire con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 46 dollari a bottiglia.