Farro, cipolla caramellata e ripieno di funghi selvatici

Farro, cipolla caramellata e ripieno di funghi selvatici è un vegani contorno. Questa ricetta serve 8 e costa 8 8.08 per porzione. Una porzione contiene 263 calorie, 8g di proteine, e 5g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 30 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Sarà un successo al tuo Ringraziamento evento. Se hai farro, olio d'oliva, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è buono. Provare Funghi selvatici e cipolla caramellata Torte di pastore, Risotto di Farro ai Funghi selvatici, e Ripieno di farro con zucca, cipolla rossa e mandorle per ricette simili.

Istruzione

Unire 3 tazze di acqua bollente e funghi porcini secchi in una ciotola; coprire e lasciare riposare 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Porcini Secchi

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolare attraverso un setaccio sopra una ciotola, riservando il liquido di ammollo. Tritare finemente i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Forno

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una grande casseruola a fuoco medio-alto; girare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la cipolla; soffriggere 2 minuti, mescolando frequentemente. Ridurre il calore al minimo; cuocere 30 minuti o fino a quando la cipolla è tenera e leggermente dorata, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere il liquido di porcini riservato, i porcini tritati, il farro e 1/2 cucchiaino di sale; coprire. Portare ad ebollizione; ridurre il calore, e fate sobbollire 30 minuti o fino a quando farro è al dente e liquido è ridotto a circa 1/3 tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farro

Sale

Togliere dal fuoco.

Calore rimanente 1 cucchiaio di olio in una grande padella a fuoco medio-alto; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i funghi shiitake, il sedano, il timo e la salvia; cospargere con il restante 1/2 cucchiaino di sale e pepe. Rosolare 6 minuti o fino a quando i funghi sono leggermente dorati, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Sale E Pepe

Fungo

Sedano

Timo

Sage

Aggiungere il vino alla padella; cuocere 3 minuti o fino a quando il liquido evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la miscela shiitake alla miscela di farro; mescolare per combinare. Cucchiaio ripieno in un 11 x 7 pollici vetro o ceramica teglia rivestita con spray da cucina; coprire piatto con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina