Fagiolini con salsa di funghi-Madeira

Name: Fagiolini con salsa di funghi-Madeira
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 1 (può essere o scremare) timo secco; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagiolini freschi, tagliati; 2 grande porri (solo parti bianche e verde pallido), tagliati sottilmente trasversalmente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Madeira; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi ostrica, affettati; 3 (inverno) scalogni tritati; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi shiitake, gambo e fette; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale (per friggere); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente budino istantaneo al limone

Hai bisogno di un contorno senza glutine e vegetariano? Fagiolini con salsa di funghi-Madeira potrebbe essere una ricetta impressionante da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 389 calorie. Per $2.92 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli panna da montare, funghi shiitake, funghi ostrica e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Fagiolini con salsa di funghi XO, Fagiolini in salsa di funghi cremosa, e Fagiolini con Salsa di Funghi Cremini per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere 2 cucchiai di burro in padella grande pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere tutti i funghi e il timo; soffriggere 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Timo

Aggiungere 2 cucchiai di scalogno; soffriggere fino a quando i funghi sono teneri, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Scalogno

Aggiungere Madeira e cuocere a fuoco lento fino a quasi tutto il liquido evapora, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Madeira

Aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento fino a quando leggermente addensato, circa 2 minuti. Mettere da parte la salsa. Cuocere i fagioli in una grande pentola di acqua bollente salata fino a quando sono teneri, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolo

Crema

Salsa

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Drenare.

Trasferire in una ciotola di acqua ghiacciata; raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Drenare. (Salsa e fagioli possono essere fatti 6 ore prima. Coprire separatamente; raffreddare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolo

Salsa

Versare abbastanza olio in grande casseruola profonda per raggiungere la profondità di 4 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Riscaldare l'olio a 350 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Mettere 1/4 di porri in un piccolo colino di metallo. Abbassare il filtro nell'olio; friggere fino a doratura, 40 secondi. Sollevare il filtro dall'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro