Enchiladas di aragoste voodoo

Name: Enchiladas di aragoste voodoo
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 olive ripiene di peperoncino; 1 1 libbra di zucchine, Spezie di Cajun; 2 (inverno) Spezie di Cajun; 10 tortillas di mais bianche o gialle; 1 1 libbra di zucchine, aglio tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 1 1 libbra di zucchine, timo macinato o origano; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) formaggio jack tagliuzzato; 1 12 peperoncini jalapeno (circa 3 pollici ciascuno); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne di coda di aragosta; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio doliva; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 1 1 libbra di zucchine, Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 2 peperoni di habanero; 1 formaggio vaccino stagionato; 2 peperoni rossi; 2 cipolle rosse; 1 1 libbra di zucchine, sale stagionato, come quello di Lawry; 1 3/4 tazza di olio di peperoncino (olio al peperoncino); 1 1 libbra di zucchine, scalogni tritati; 2 pomodori rossi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Voodoo Aragoste Enchiladas una prova. Per $3.09 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 32g di proteine, 85g di grasso, e un totale di 992 calorie. Questa ricetta serve 8. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai cipolla in polvere, spezie cajun, scalogni e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare i pomodori si potrebbe seguire questo corso principale con il Palle di popcorn di peonia rosa come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 50 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è solido. Provare Aragosta Jalapeno Formaggio Cornbread condita con Aragosta Etouffee, Radica Voodoo, e Foglio Pan Ciotola Voodoo per ricette simili.

Istruzione

Per il ripieno: Arrostire i peperoni del Cile, peperoni, cipolle e pomodori su una griglia o fiamme libere fino a carbonizzare all'esterno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Rigatoni Secchi

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mettere in un sacchetto di plastica o su un vassoio e raffreddare in frigorifero per almeno un'ora.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Tirarli fuori dal frigorifero e riservare 1 peperone rosso, 1 cipolla rossa e 1 pomodoro rosso per la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Rimuovere la pelle e i semi (se lo si desidera) dal resto dei peperoni facendo molta attenzione a non toccare il viso. Lasciare i semi significa che le tue enchiladas sono molto più speziate. Per enchiladas più lievi, lasciare fuori gli habaneros del tutto. Raschiare qualsiasi char nero fuori della vostra cipolla rossa e la pelle esterna (non buono mangia). Dopo questo è fatto, si desidera mescolare i peperoni, cipolle, pomodori e peperoncino e tritarli in pezzi morso-size.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Peperoncino Habanero

Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Quando le verdure sono tritate, aggiungere la carne di coda di aragosta e metà del formaggio jack e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Monterey Jack

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Aragoste

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

In una ciotola separata, aggiungere la spezia Cajun, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprica e il timo. Questo mix di spezie che hai creato è una grande spezia annerimento in modo da salvare qualsiasi extra che hai. Alcune spezie Cajun hanno più sale poi altri, in modo da gustare la miscela. Dovrebbe avere un sacco di sapore, ma hanno un buon equilibrio di sale. Se trovi che hai bisogno di un po 'di sale, aggiungi un po' di sale stagionato o una stagione-tutto; se troppo salato, aggiungi un po ' più di paprika, aglio e cipolla in polvere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni, Per Servire

Formaggio Fuso A Basso Contenuto Di Grassi (Velveeta), A Fette

Bastoncini Di Carne Al Gusto Di Peperoni Ciascuno), Tagliati A Pezzetti

Cipolla Bianca Tritata (da 1 Cipolla Grande O 2 Piccole)

1/2 Lattina (3 Once) Di Concentrato Di Pomodoro

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

1 Arancia, Scorza

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Una volta che hai le spezie mescolate insieme, aggiungine metà alla miscela di gamberi e al gusto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragoste

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Aggiungere una spruzzata di olio d'oliva in una padella calda a fuoco medio-alto, quindi aggiungere il burro. Aggiungere immediatamente il vostro aglio e scalogno; questo cuocerà rapidamente in modo da avere la crema pronta ad andare. Cuocere per forse un minuto, mescolando continuamente (non bruciare), quindi aggiungere la panna. Usando una frusta, mescola la salsa finché non inizia a sobbollire. Ridurre il calore al minimo e mescolare ogni paio di minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Arancia, Scorza

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

In un robot da cucina, aggiungere il peperone rosso riservato, la cipolla, il pomodoro, la spezia Cajun, la paprica e il sale stagionato. Purea in una consistenza liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Bastoncini Di Carne Al Gusto Di Peperoni Ciascuno), Tagliati A Pezzetti

1/2 Lattina (3 Once) Di Concentrato Di Pomodoro

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Aggiungi questa miscela alla tua crema calda e mescola bene. Accendere il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando spesso. Non lasciare bollire la salsa. (Lasciare raffreddare la salsa e poi raffreddare in frigorifero se si vuole fare in anticipo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Per assemblare: Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Riscaldare l'olio vegetale in una padella profonda a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Usando un paio di pinze metalliche, far cadere le tortillas 2 alla volta nell'olio caldo per circa 10 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Togliere dall'olio e posto su un piatto rivestito con carta assorbente per assorbire l'olio. Lasciare raffreddare le tortillas, ma non raffreddarle. Mentre sono ancora un po ' caldo, iniziare spooning nel ripieno circa un quarto del modo giù le tortillas e poi rotolare stretto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Confetti Di Perle Bianche

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Usando una tortiera o una casseruola profonda, mettere circa 1/2 tazza di salsa di panna sul fondo della padella e distribuire uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Casseruola

Ricotta Extrafine Di Latte Intero (per Affinare, Lavorare Al Robot Da Cucina Per 1 Minuto)

Aggiungere ogni enchilada fianco a fianco fino a quando la padella è piena.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Versare abbastanza salsa per coprire completamente la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Aggiungere il resto del formaggio jack e mettere in forno a cuocere per 30 a 40 minuti. Il formaggio dovrebbe essere bollente e appena iniziando a rosolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Monterey Jack

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Buon appetito!!

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Come I Formaggi Per I Tacos

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

(come I Biscotti Marie)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Casseruola

Ricotta Extrafine Di Latte Intero (per Affinare, Lavorare Al Robot Da Cucina Per 1 Minuto)

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 olive ripiene di peperoncino 11 libbra di zucchine,

Spezie di Cajun 2(inverno)

Spezie di Cajun 10

tortillas di mais bianche o gialle 11 libbra di zucchine,

aglio tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 11 libbra di zucchine,

timo macinato o origano 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

formaggio jack tagliuzzato 1

12 peperoncini jalapeno (circa 3 pollici ciascuno)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carne di coda di aragosta 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio d'oliva 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 11 libbra di zucchine,

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 2

peperoni di habanero 1

formaggio vaccino stagionato 2

peperoni rossi 2

cipolle rosse 11 libbra di zucchine,

sale stagionato, come quello di Lawry 1

3/4 tazza di olio di peperoncino (olio al peperoncino)11 libbra di zucchine,

scalogni tritati 2

pomodori rossi 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.