Eglefino scottato in padella

Eglefino scottato in padella
L'eglefino scottato in padella potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $3.66 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 338 calorie, 30g di proteine, e 18g di grasso. Questa ricetta serve 1. Vai al negozio e prendi burro, farina bruciante, timo e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Recipezaar. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 50%, questo piatto è solido. Provare Eglefino scottato in padella, Melanzane scottate in padella con condimento al latticello, e Bistecche di tonno scottate in padella con salsa di spinaci al pomodoro per ricette simili.

Istruzione

1
Cappotto eglefino uniformemente su tutti i lati con farina.Tamponare l'eccesso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
HaddockHaddock
1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime
2
Padella di calore su medio-alto.
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
3
Versare circa 1 1/2 cucchiaini di olio d'oliva per leggermente cappotto padella.Attendere fino a quando l'olio fuma debolmente prima di aggiungere eglefino.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di ManzoBistecche Di Manzo
HaddockHaddock
Magro-Magro-
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
4
Mettere l'eglefino con cura in olio caldo.Quando i lati hanno cambiato colore circa 1/3 a 1/2 di modo fino - 1 a 2 minuti-girare con attenzione.Abbassare il fuoco e cuocere fino a raggiungere la temperatura interna di 130.
Ingredienti di cui avrai bisogno
HaddockHaddock
Magro-Magro-
5
Aggiungere il burro, lo scalogno e il timo in padella.Sciogliere e frullare, ma non bruciare il burro.Imbastire il filetto e continuare la cottura fino a quando la temperatura è 140.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso SeccoDa 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

L'eglefino funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 16 dollari a bottiglia.
Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
# 51 Wine Spectator Top 100 del 2021Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio è di colore giallo brillante con aromi floreali pronunciati con un pizzico di spezie; di medio corpo con buona mineralità e un finale preciso.Si abbina bene con pesce e crostacei, pollame, carni bianche come antipasto o a pasto
DifficoltaEasy
Pronti15 m.
Serving1
Punteggio di salute10
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