Eglefino affumicato cremoso e kedgeree allo zafferano

Name: Eglefino affumicato cremoso e kedgeree allo zafferano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Inglese, Britannica, Scozzese, Europea
Ingredients: 300 peperoncino habanero riso basmati; 50 peperoncino habanero 3 piccole rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice; 3 uova sode sgusciate e dimezzate; 200 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile doppia crema; 500 peperoncino habanero eglefino affumicato naturalmente, senza pelle; 100 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se ); 1 Oreo ripieni doppi 1 jalapeno fresco intero; 1 pizzico pizzicare i fili di zafferano; 1 cp. parmigiano grattugiato polvere di curry delicato; 1 per ciascuno. noce moscata appena grattugiata; 1 piccola manciata prezzemolo a foglia piatta, tritato; 1 limone, tagliato a spicchi, per servire

Cremoso affumicato eglefino & zafferano kedgeree è un senza glutine e pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 6 e costa $2.88 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 21 g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 483 calorie. A un paio di persone è piaciuto molto questo piatto europeo. 35 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Se hai riso basmati, vino, limone e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. E ' portato a voi da BBC Good Food. Con uno spoonacular punteggio di 50%, questo piatto è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Kedgeree (Riso al curry britannico con eglefino affumicato), Eglefino affumicato Kedgeree, uova di quaglia e maionese al curry, e Eglefino affumicato, cipollotto e crostata allo zafferano.

Istruzione

Cuocere il riso basmati, lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Basmati

Forno di calore a 160C / 140C fan / gas

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Ungete un grande piatto da forno con un po ' di burro. Spingere i tuorli attraverso un setaccio e tritare grossolanamente i bianchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Scaldare delicatamente la crema in una padella fino a poco sotto il punto di ebollizione, quindi aggiungere il pesce. Coprire e bracconaggio per 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere il vino in una padella con lo zafferano e scaldare per infondere. In una grande ciotola, mescolare insieme il riso, cayenne, curry in polvere, noce moscata, condimento, albume d'uovo tritato e vino zafferano infuso. Sollevare il pesce dalla crema e fiocco nella ciotola rimuovendo eventuali ossa come li trovate. Raschiare la crema e mescolare delicatamente ancora una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Zafferano

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Caramelle Al Polpo Brillante

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Versare il tutto nel piatto imburrato e punteggiare la parte superiore con il burro rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Cuocere a fuoco lento per 20 minuti, poi servire sparsi con il prezzemolo e setacciato tuorlo d'uovo, con spicchi di limone sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Attrezzatura

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

300peperoncino habanero

riso basmati 50peperoncino habanero

3 piccole rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice 3

uova sode sgusciate e dimezzate 2001 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

doppia crema 500peperoncino habanero

eglefino affumicato naturalmente, senza pelle 1001 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )1Oreo ripieni doppi

1 jalapeno fresco intero 1pizzico

pizzicare i fili di zafferano 1cp. parmigiano grattugiato

polvere di curry delicato 1per ciascuno.

noce moscata appena grattugiata 1piccola manciata

prezzemolo a foglia piatta, tritato 1

limone, tagliato a spicchi, per servire

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Eglefino sul menu'? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. La St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.