Disordinato Polenta: Polenta Pasticciata

Disordinato Polenta: Polenta Pasticcatan è un glutine portata principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 14g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 316 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $1.78 per porzione, questa ricetta copertine 19% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Se hai burro, funghi porcini, parmigiano-reggiano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 28%. Questo punteggio è piuttosto male. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Polenta Pasticciata, una Polenta" incasinata", Polenta con Pomodori freschi e Patatine al Parmigiano / Polenta Made Easy, e Croste Di Polenta Con Cicoria (Crosta di Polenta con Chico Brasato.

Istruzione

In una casseruola da 12 a 14 pollici a fuoco medio, scaldare l'olio d'oliva fino a caldo ma non fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere i pezzi di vitello e le rigaglie e cuocere fino a doratura uniforme su tutti i lati, circa 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Aggiungere la cipolla, la carota, il sedano e il prezzemolo e cuocere fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidire, circa 5 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere i pomodori e il vino e rompere i pomodori con il dorso di un cucchiaio. Regolare il condimento. Abbassare il fuoco per far sobbollire delicatamente il composto fino a quando il vino evapora, circa 10 minuti. Nel frattempo, tritare grossolanamente i funghi ricostituiti. Una volta che il ragù è bollito per 10 minuti, aggiungere i funghi tritati e lasciare che il composto continui a bollire per altri 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Affettare i quadrati di polenta raffreddati da 1/2 pollici. Imburrare leggermente una teglia da 9 pollici da 9 pollici da 3 pollici in vetro o ceramica. Utilizzare 1/3 della polenta per coprire il fondo della padella con uno strato di quadrati affiancati. Coprire con 1/2 del ragù di vitello e funghi, quindi coprire con uno strato di 1/4 del Parmigiano-Reggiano. Ricominciare con un altro strato di quadretti di polenta, conditi con 1/2 del composto di fegato di pollo, conditi con 1/4 del Parmigiano-Reggiano. Ripetere dal primo strato di polenta, terminando con il Parmigiano-Reggiano in cima al ragù di fegato di pollo. Grattugiare un po ' di Parmigiano-Reggiano sopra la parte superiore, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fegato Di Pollo

Parmigiano Reggiano

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Polenta

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Mettere la casseruola preparata in forno e cuocere fino a quando il piatto è riscaldato attraverso e il Parmigiano sulla parte superiore è marrone e frizzante, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Reggiano

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Servire immediatamente.

In una casseruola da 3 litri, scaldare acqua e sale fino all'ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Irrorare la polenta in un flusso sottile, sbattendo costantemente, fino a quando tutta la polenta è incorporata e la miscela inizia ad addensarsi. Passare a un cucchiaio di legno, tirare fuori il calore e continuare a mescolare fino a spessore come pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa