Decostruito stile messicano mais

Name: Decostruito stile messicano mais
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 5 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani polvere di chipotle; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio cotija sbriciolato; 6 orecchie mais; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani coriandolo fresco tritato grossolanamente; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 Scorza di lime; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 1 cipolla rossa tritata; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

La ricetta decostruito mais stile messicano è pronto in circa 30 minuti ed è sicuramente un ottimo senza glutine e vegetariano opzione per gli amanti del cibo messicano. Una porzione contiene 383 calorie, 8g di proteine, e 30g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $3.87 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Solo a poche persone è piaciuto molto questo contorno. Una miscela di coriandolo, scorza di lime, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è solido. Provare Mais messicano decostruito, Pannocchia di mais in stile messicano, e Mais alla griglia in stile messicano per ricette simili.

Istruzione

Unire la polvere di chipotle e il sale e conservare in un contenitore ermetico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Chipotle Chile Macinato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Scaldare una griglia o griglia padella a fuoco alto fino a caldo, e quindi aggiungere il mais e salmerino su tutti i lati, girando di tanto in tanto, fino a quando annerito in parti, 12 a 15 minuti. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, tagliare i chicchi dalle pannocchie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Scaldare l'olio in una casseruola a fuoco medio e soffriggere le cipolle fino a quando traslucido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Margarina Pareve, Fusa

Aggiungere i chicchi di mais carbonizzati e cuocere fino a quando riscaldato. Mescolare in 1/2 tazza di formaggio, la maionese, coriandolo e scorza di lime. Condire con 1/4 a 1/2 cucchiaino di sale chipotle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

1 Kg Tortillas Di Mais

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Cospargere con il restante formaggio cotija 1/4 tazza e più sale chipotle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotija Formaggio

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

2 Cucchiai Di Margarina Pareve, Fusa

Ingrediente

Serving:

52 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

polvere di chipotle 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio cotija sbriciolato 6

orecchie mais 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

coriandolo fresco tritato grossolanamente 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2

Scorza di lime 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 1

cipolla rossa tritata 11 cucchiaio di origano essiccato

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Alexana Revana vigneto Pinot Nero. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 42 dollari a bottiglia.