Curry all'uovo di cocco con riso rosso e scalogni croccanti

La ricetta Coconut Curry Curry con riso rosso e scalogni croccanti potrebbe soddisfare la tua voglia indiana all'incirca 1 ora e 45 minuti. Una porzione contiene 545 calorie, 11 g di proteine, e 38 g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $1.57 per porzione. Se hai porri, curcuma, olio di arachidi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e vegetariani dieta. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Gnocchi di maiale al curry verde tailandese in salsa di cocco con scalogni fritti croccanti, Tofu croccante e spaghetti di riso in salsa di cocco al curry rosso, e Curry-Zuppa di cavolfiore agli agrumi con capesante scottate e scalogni croccanti per ricette simili.

Istruzione

Per fare il riso: In una padella di salsa media a fuoco medio-alto, scaldare l'olio di arachidi fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccolo Peperoncino Jalapeno Rosso O Verde

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere i porri e cospargere con un po ' di sale per estrarre la loro umidità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Soffriggere fino a quando ammorbidito.

Aggiungere il riso e mescolare fino a quando ogni chicco è rivestito in olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Aggiungere le foglie di alloro e il brodo. Portare a ebollizione e cuocere 20 minuti senza rimuovere il coperchio. Quando il riso ha assorbito il liquido ed è cotto attraverso, togliere la padella dal fuoco e mettere da parte. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Per fare il curry: Riempire una grande padella a metà con acqua e portare a ebollizione. Aggiungere delicatamente le uova, abbassandole nell'acqua con un cucchiaio grande. Cuocere per 14 minuti. Nota del cuoco: abbassare il fuoco se la padella della salsa inizia a bollire. Mettere immediatamente le uova in una ciotola di acqua ghiacciata, per evitare che l'anello grigio si formi attorno al bordo dei tuorli. Lasciare raffreddare le uova per alcuni minuti, quindi sbucciare le uova e tagliarle a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

In una grande padella, scaldare un paio di cucchiai di olio di arachidi, e quando luccicante, aggiungere le cipolle e l'aglio, e cuocere fino a doratura. Mentre cucinano, tostate a secco i peperoncini, i semi di coriandolo e i semi di cumino in una piccola padella a fuoco medio, agitando di tanto in tanto per impedire loro di bruciare. Tostare i peperoncini fino a quando non sono fragranti, quindi macinare in un macinacaffè fino a macinarli finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Piccolo Peperoncino Jalapeno Rosso O Verde

1 Tazza Di Aglio Tritato

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i peperoncini macinati alla miscela di cipolla, insieme al coriandolo, ai semi di cumino e alla curcuma e soffriggere per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Curcuma

1 Tazza Di Aglio Tritato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il latte di cocco e acqua. Portare il composto a ebollizione, quindi coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti per sviluppare i sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Mettere le uova a metà nella salsa al curry durante gli ultimi 5 minuti di cottura. Mescolare delicatamente in una generosa manciata di coriandolo. Essere consapevoli delle uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Al Curry

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Riempire una piccola padella salsa con olio di arachidi a 2 pollici i lati della padella. Gettare lo scalogno nella farina di riso, e verificare se l'olio è pronto facendo cadere un anello di scalogno in esso dovrebbe immediatamente sfrigolare e salire verso l'alto e iniziare a doratura. Friggere gli scalogni in lotti e mettere su un piatto foderato di carta assorbente quando hanno finito. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccolo Peperoncino Jalapeno Rosso O Verde

Farina Di Riso

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Montare ogni piatto con un cucchiaio di riso, un mestolo generoso di salsa al curry e una metà di uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Al Curry

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

Mestolo

Guarnire con lo scalogno fritto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Servire immediatamente.

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Mestolo

Ingrediente

Serving:

chiles de arbol 2

grasso di maiale 425peperoncino habanero

1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini 1Oreo ripieni doppi

semi di coriandolo 1Oreo ripieni doppi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 6

(parzialmente e )1piccolo mazzo

foglie fresche di coriandolo 2spicchio

aglio a fette sottili 61 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale kosher 2

porri, solo bianchi, sciacquati e tagliati sottilmente 1cp. parmigiano grattugiato

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 61 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Olio di arachidi, per soffriggere e friggere 1

cipolla rossa tagliata a fettine sottili 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso rosso 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di riso 1cucchiaio. aceto di vino rosso

scalogno, tagliato a rondelle sottili 1Oreo ripieni doppi

curcuma 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Prezzemolo tritato finemente per guarnire 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 61 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Acqua, per bollire le uova

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.