Cuocere il libro: Nettarine e Galette di noci

Cuocere il libro: Nettarine e Galette di noci
Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Cucinare il libro: Nettarina e noce Galettes una prova. Questa ricetta serve 8 e costa 73 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 267 calorie, 4g di proteine, e 20 g di grasso per porzione. 4 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di panna da montare pesante, estratto di vanillan, nettarine e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 23%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Cuocere il libro: Galette di lenticchie Puy, Cuocere il libro: Stilton e cracker di noci, e Cuocere il libro: Pane alla noce francese per ricette simili.

Istruzione

1
Pasta di pasta di noci
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pasta SfogliaPasta Sfoglia
Bastoncini Di Cannella CortiBastoncini Di Cannella Corti
2
Pulisci insieme 3/4 tazza di farina, 1/3 tazza di noci, 1 cucchiaino di zucchero semolato e sale nella ciotola di lavoro di un robot da cucina dotato di lama d'acciaio fino a quando le noci sono molto finemente macinate, circa 1 minuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Hershey's Kisses1/2 Tazza Di Hershey's Kisses
Bastoncini Di Cannella CortiBastoncini Di Cannella Corti
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
3
Tagliare 3 once di burro freddo in piccoli pezzi e aggiungere alla miscela di farina. Pulse fino a quando il burro viene tagliato in pezzi molto piccoli, circa 30 secondi. La trama dovrebbe essere sabbiosa con grumi molto piccoli in tutto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Cipolla Tritata1 Tazza Di Cipolla Tritata
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
4
In una piccola ciotola, unire 1 cucchiaio di acqua, succo di limone e scorza di limone. Con il robot da cucina in funzione, versare questa miscela attraverso il tubo di alimentazione. Processo fino a quando l'impasto si avvolge intorno alla lama, circa 30 secondi a 1 minuto. Se l'impasto sembra asciutto, aggiungere il restante 1 cucchiaio di acqua e lavorare fino a quando l'impasto non si unisce.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, SgusciatiGamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati
Impareggiabili D'argentoImpareggiabili D'argento
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 PollicePastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla CartaTomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
Attrezzatura che userete
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
5
Formare l'impasto in un disco piatto e avvolgerlo strettamente in un doppio strato di pellicola trasparente. Raffreddare in frigorifero fino a formare prima dell'uso, circa 2 ore. Se l'impasto è troppo freddo e sodo, si scheggia e si rompe quando viene srotolato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla CartaTomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
Attrezzatura che userete
Cipolla Gialla, Tagliata In OttaviCipolla Gialla, Tagliata In Ottavi
6
Lasciare riposare a temperatura ambiente per 10-15 minuti per diventare più flessibile.
7
Ripieno di nettarina
Ingredienti di cui avrai bisogno
NettarinaNettarina
8
Tagliare le nettarine a fette spesse 1/2 di pollice e tagliare ogni fetta a metà per tutta la larghezza. Dovresti avere circa 3 tazze di frutta a fette.
Ingredienti di cui avrai bisogno
NettarinaNettarina
Pesca O Nettarina, AffettataPesca O Nettarina, Affettata
9
Mettere le nettarine a fette insieme in una grande ciotola di miscelazione.
Ingredienti di cui avrai bisogno
NettarinaNettarina
Attrezzatura che userete
Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M'sCaramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's
10
Aggiungere lo zucchero di canna e mescolare insieme per distribuire uniformemente. Assaggia il frutto per vedere se ha bisogno di altro zucchero di canna.
Ingredienti di cui avrai bisogno
6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie
Pesca O Nettarina, AffettataPesca O Nettarina, Affettata
11
Ripieno di noci
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bastoncini Di Cannella CortiBastoncini Di Cannella Corti
12
Pulisci i restanti 1/3 di tazza di noci e 1 cucchiaio di zucchero semolato insieme nella ciotola di lavoro di un robot da cucina dotato di una lama d'acciaio fino a quando le noci sono molto finemente macinate, circa 1 minuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Hershey's Kisses1/2 Tazza Di Hershey's Kisses
Bastoncini Di Cannella CortiBastoncini Di Cannella Corti
Attrezzatura che userete
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
13
Aggiungere il tuorlo d'uovo e la vaniglia e il polso per frullare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato
Zucchero A Velo E Panna Montata, FacoltativiZucchero A Velo E Panna Montata, Facoltativi
14
Tagliare il burro ammorbidito a pezzetti e aggiungerlo alla miscela di noci. Pulse più volte fino a quando il burro viene tagliato in piccoli pezzi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Cipolla Tritata1 Tazza Di Cipolla Tritata
Bastoncini Di Cannella CortiBastoncini Di Cannella Corti
15
Aggiungere i restanti 2 cucchiaini di farina e pulsare fino a quando la miscela è liscia, circa 15 secondi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
16
Assemblea
17
Posizionare un rack al centro del forno e preriscaldare il forno a 375 ° F. Rivestire una teglia con carta pergamena o un rivestimento antiaderente.
Attrezzatura che userete
Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country WomanModelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese
18
Su una superficie liscia e piana, stendere la pasta sfoglia tra fogli di carta cerata o pergamena leggermente infarinata su un grande disco di circa 14 pollici di diametro. Sbucciare con cura la carta dalla parte superiore dell'impasto e spazzolare via la farina in eccesso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pasta SfogliaPasta Sfoglia
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
Caramelle Life SaversCaramelle Life Savers
Attrezzatura che userete
Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country WomanModelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman
19
Immergere un 4 pollici rotonda taglierina biscotto pianura nella farina o utilizzare un piccolo coltello per tagliare 4 pollici giri di pasta. Utilizzare una spatola offset per sollevare i giri di pasta e trasferirli sulla teglia foderata, lasciando almeno 1 pollice di spazio tra di loro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
1 Peperone Morita Essiccato1 Peperone Morita Essiccato
Attrezzatura che userete
Spatola OffsetSpatola Offset
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
1 Rotolo Di Frutta Giallo1 Rotolo Di Frutta Giallo
20
Dividere il ripieno di noci in modo uniforme tra i giri di pasta. Utilizzare un cucchiaio o una spatola offset per distribuire il ripieno al centro dell'impasto, lasciando un bordo di 1 pollice tutto intorno. Tumulare le nettarine affettate sopra il ripieno di noci al centro di ogni cerchio di pasta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pasta SfogliaPasta Sfoglia
NettarinaNettarina
Pepe ArbolPepe Arbol
Bastoncini Di Cannella CortiBastoncini Di Cannella Corti
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Attrezzatura che userete
Spatola OffsetSpatola Offset
21
Tagliare i restanti 2 cucchiaini di burro freddo in piccoli pezzi e distribuirli uniformemente sulle nettarine affettate.
Ingredienti di cui avrai bisogno
NettarinaNettarina
1 Tazza Di Cipolla Tritata1 Tazza Di Cipolla Tritata
22
Piegare il bordo di ogni impasto arrotondato in modo che racchiuda parzialmente le nettarine e il ripieno di noci. Formerà naturalmente pieghe mentre è piegato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
NettarinaNettarina
Bastoncini Di Cannella CortiBastoncini Di Cannella Corti
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
23
Spennellare i bordi di ogni giro di pasta con un po ' di crema, facendo attenzione che non scenda lungo i lati e sotto le galette. Se lo fa, pulirlo perché può causare il fondo delle galette a bruciare. Sollevare delicatamente le pieghe dell'impasto e spazzolare quelle aree con più crema, quindi sostituire le pieghe. Cospargere uniformemente il restante 1 cucchiaino di zucchero semolato sui bordi dell'impasto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Hershey's Kisses1/2 Tazza Di Hershey's Kisses
A 3 Pere Fresche, Mature Ma Ancora SodeA 3 Pere Fresche, Mature Ma Ancora Sode
Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare RossoDa 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
24
Cuocere le galette per 35-40 minuti, fino a quando le croste sono dorate.
Attrezzatura che userete
6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese
25
Togliere la teglia dal forno e trasferirla in un rack per raffreddare.
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese
26
Glassa di albicocca
Ingredienti di cui avrai bisogno
Formaggio Tallegio TritatoFormaggio Tallegio Tritato
Salsa Di Sesamo Giapponese PreparataSalsa Di Sesamo Giapponese Preparata
27
Unire le conserve di albicocche e amaretto, Cognac o acqua in una piccola casseruola. Portare a ebollizione a fuoco medio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Conserve Di AlbicoccheConserve Di Albicocche
2 Tazze Di Biscotti Wafer Alla Vaniglia2 Tazze Di Biscotti Wafer Alla Vaniglia
CognacCognac
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 PollicePastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
28
Togliere la casseruola dal fuoco e filtrare la glassa in una piccola ciotola, spingendo attraverso la maggior parte della polpa possibile.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Sesamo Giapponese PreparataSalsa Di Sesamo Giapponese Preparata
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
29
Utilizzare un pennello da pasticceria in piuma d'oca per spazzolare leggermente la parte superiore di ogni galette con la glassa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Sesamo Giapponese PreparataSalsa Di Sesamo Giapponese Preparata
Oca InteraOca Intera
Attrezzatura che userete
Pennello Da PasticceriaPennello Da Pasticceria
30
Nota sulla conservazione delle galette: anche se le galette sono meglio mangiate il giorno in cui sono fatte, possono durare fino a due giorni. Conservali ben coperti con un foglio di alluminio a temperatura ambiente.
Attrezzatura che userete
2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®
DifficoltaEsperto
Pronti45 m.
Serving8
Punteggio di salute2
Rivista