Cuocere il libro: Migas

Name: Cuocere il libro: Migas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Spagnola, Europea
Ingredients: 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 6 gamberetti e venati Olio di colza per friggere; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo, a seconda del vostro gusto; 4 tortillas di mais; 10 crosta di torta di briciole (Keebler); 1 peperone verde; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà e metà; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 ( melanzane) 3 tazze di trucioli di legno di quercia o di pecan, o 6 pezzi grandi, immersi in acqua fredda per almeno 1 ora e fino a 4 ore; 1 burro fuso Arancione, per guarnire; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cotija messicano grattugiato, Monterey Jack, o pepe Jack formaggio; 1 peperone rosso; 6 gamberetti e venati Sale e pepe nero a piacere; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti; 4 pomodoro

Hai bisogno di un pasto mattutino senza glutine e vegetariano? Cook the Book: Migas potrebbe essere una ricetta tremenda da provare. Questa ricetta rende 6 porzioni con 398 calorie, 21 g di proteine, e 28 g di grasso ogni. Per $1.73 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Serious Eats ha 9 fan. Questa ricetta è tipica della cucina europea. Una miscela di uova, sale e pepe, arancia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è solido. Provare Cuocere il libro: PBJ, Cuocere il libro: Piatto caldo di salmone, e Cucinare il libro: Sachertorte per ricette simili.

Istruzione

Inizia tagliando grossolanamente la cipolla, i peperoni e i pomodori. Tagliare finemente i jalapeños freschi, rimuovendo membrane e semi bianchi, usando guanti usa e getta per proteggere le mani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

In una ciotola, sbattere leggermente le uova e metà e metà. Condire leggermente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Infine, in una piccola padella, friggere le tortillas di mais in olio di colza fino a quando appena croccante. Non esagerare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

1 Cipolla Spagnola Media, Tagliata A Dadini Piccoli

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Friggerli solo fino a quando non sono più floppy.

Scolare le tortillas fritte su un tovagliolo di carta, quindi posizionarle su un tagliere. Con un coltello affilato, tagliare le tortillas a strisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Attrezzatura che userete

Tagliere

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Quindi girali nella direzione opposta e tagliali in grandi quadrati. Accantonare.

In una padella, a fuoco medio-alto, cuocere la cipolla e i peperoni nell'olio d'oliva e nel burro fino a quando non sviluppano un po ' di colore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Vuoi che le verdure abbiano alcune aree marroni e nere, ma non essere mollicce o morbide.

Quindi, gettare i pomodori nella padella e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Poi gettate le tortilla chips e i jalapeños. Mescolare la miscela e ridurre il calore al minimo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

Quando la padella si è leggermente raffreddata, versare la miscela di uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Con una spatola, piegare molto delicatamente il composto, lasciando cuocere lentamente le uova. Non mescolare la miscela, basta girarla leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Quando le uova sono cotte, gettare il formaggio e un sacco di coriandolo tritato. Assaggiate per controllare il condimento, aggiungendo più sale, pepe o formaggio secondo necessità. Aggiungo sempre il formaggio, è una mia abitudine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice