Cuocere il libro: insalata di granchio con lime e avocado

Name: Cuocere il libro: insalata di granchio con lime e avocado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande avocado maturo, dimezzato, snocciolato, sbucciato e tagliato a metà giri molto sottili; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente costolette di sedano, finemente tritate (circa; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Condimento cremoso al limone ed erba cipollina; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero macinato al momento; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente erba cipollina fresca tritata finemente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato, cerfoglio, o foglie di prezzemolo; 2 (inverno) succo di limone appena spremuto; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Scorza di limone; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema leggera; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente libbra grumo cotto fresco carne di granchio; 1 (può essere o scremare) paprika mite; 1 (può essere o scremare) Pimentón de la Vera affumicata a caldo o altra paprika affumicata a caldo; 1 peperone arancione o rosso, tagliato, semi rimossi e tritato (1 tazza scarsa); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale rosso caldo; 1 1 libbra di zucchine, sale marino fine; 4 fetta fette sottili pane a lievitazione naturale, tostato, da servire; 2 (può essere o scremare) Piment dEspelette macinato o altro pepe di cile macinato

Hai bisogno di un pescatarian secondo piatto? Cook the Book: Insalata di granchio con lime e avocado potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 26g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 447 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $4.91 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Se hai un condimento cremoso al limone e erba cipollina, pimentón de la vera affumicato a caldo, piment d'espelette macinato e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è super. Provare Cucinare il libro: Sky Terrazza Gamberetti e Avocado Insalata, Cuocere il libro: pompelmo rubino, avocado e insalata di spinaci, e Cucinare il libro: Jícama-Insalata di avocado con vinaigrette di agrumi per ricette simili.

Istruzione

Per il condimento cremoso Limone-erba cipollina: in un barattolo, unire il succo di limone e il sale. Coprire con il coperchio e agitare per sciogliere il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Bucce Di Limone

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere la panna, l'erba cipollina e la scorza di limone. Agitare per fondere. Gusto per il condimento. La medicazione può essere utilizzata immediatamente. (Conservare la medicazione in frigorifero per un massimo di 1 settimana. Agitare per frullare di nuovo prima dell'uso.) Ma caglia? Date le giuste circostanze, come l'aggiunta di acidi o calore, qualsiasi prodotto a base di latte o crema caglierà (il che significa che la proteina della cagliata coagula e forma grumi). Maggiore è il contenuto di grassi del latte o della panna, più resisterà alla cagliatura. Io uso una crema leggera con un contenuto di grassi del 12%, molto simile a quello che viene anche chiamato metà e metà, e non ho mai avuto problemi con la cagliatura quando aggiungo succo di limone alla crema.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Impareggiabili D'argento

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Unire tutti gli ingredienti in un barattolo. Coprire, agitare per fondere. (Conservare la miscela di sale, sigillata in un barattolo, a temperatura ambiente per un massimo di 1 mese. Dopo di che i sapori inizieranno a svanire.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Per l'insalata: In una grande ciotola, unire la polpa di granchio e la scorza di agrumi e condire con il condimento sufficiente per rivestire leggermente la polpa di granchio. Gusto per il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Carni Di Granchi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In un'altra ciotola, unire il peperone, il sedano, il coriandolo e il sale rosso caldo e condire con quanto basta per rivestire leggermente le verdure. Gusto per il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rigatoni Secchi

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Unire il contenuto delle due ciotole, mescolando delicatamente per amalgamare.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tumulare l'insalata al centro dei piatti della cena. Disporre le fette di avocado intorno alle insalate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Avocado

Servire con il pane tostato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

1grande

avocado maturo, dimezzato, snocciolato, sbucciato e tagliato a metà giri molto sottili 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

costolette di sedano, finemente tritate (circa 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Condimento cremoso al limone ed erba cipollina 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero macinato al momento 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

erba cipollina fresca tritata finemente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato, cerfoglio, o foglie di prezzemolo 2(inverno)

succo di limone appena spremuto 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Scorza di limone 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema leggera 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

libbra grumo cotto fresco carne di granchio 1(può essere o scremare)

paprika mite 1(può essere o scremare)

Pimentón de la Vera affumicata a caldo o altra paprika affumicata a caldo 1

peperone arancione o rosso, tagliato, semi rimossi e tritato (1 tazza scarsa)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale rosso caldo 11 libbra di zucchine,

sale marino fine 4fetta

fette sottili pane a lievitazione naturale, tostato, da servire 2(può essere o scremare)

Piment d'Espelette macinato o altro pepe di cile macinato

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

I frutti di mare possono essere abbinati a Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Rochhioli Estate Chardonnay. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 42 dollari.