Cucinare il libro: Maharashtran agnello Curry

Name: Cucinare il libro: Maharashtran agnello Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi puro cile rosso in polvere, o a piacere; 1 Manciata foglie di coriandolo fresco per guarnire; 8 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice latte di cocco, o a piacere; 1 pollice zenzero fresco, sbucciato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi garam masala; 5 grandi chiodi di garofano aglio, sbucciato; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. agnello, filetto di collo, tagliato in pezzi 1in; 3 Barretta di caramello Heath in pezzi masala nero in polvere, o a piacere; 1 ( melanzane) cipolla, sbucciata e tritata; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di papavero bianco; 4 gamberetti e venati Sale, a piacere; 1 Oreo ripieni doppi pasta di tamarindo, o a piacere; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fiocchi di cocco secchi non zuccherati; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Cook the Book: Maharashtran Agnello Curry una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 585 calorie, 21 g di proteine, e 52g di grasso ogni. Per $2.71 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. la persona 31 è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai zenzero, cipolla, fiocchi di cocco e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la polvere di allume si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di mirtilli rossi come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e intero 30 dieta. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è buono. Provare Cuocere il libro: Agnello Kofta, Cuocere il libro: Spalla brasata di agnello, e Cuocere il libro: Gnocchi di mandorle con Ragù di Agnello per ricette simili.

Istruzione

Utilizzando un frullatore, fare una pasta liscia di zenzero e aglio con un po ' d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Scaldare l'olio in una casseruola antiaderente, aggiungere la cipolla e cuocere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Rimuovere la metà e riserva.

Aggiungere i semi di papavero e fiocchi di cocco secchi non zuccherati nella padella e continuare la cottura fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cocco Non Zuccherato

Cocco In Scaglie, Tostato, Opzionale

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Raschiare in un frullatore e frullare in una pasta fine, aggiungendo un po ' d'acqua per aiutare, quindi mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Spoon le cipolle riservate nella padella, riscaldare e aggiungere la pasta di zenzero e aglio. Cuocere fino a doratura, circa 2-3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'agnello e rosolare in modo uniforme, mescolando spesso, circa 4 minuti. Mescolare il sale e le spezie e cuocere per 1 minuto, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere il latte di cocco, la pasta di tamarindo e la pasta di semi di cipolla e papavero insieme a una buona spruzzata d'acqua. Portare a ebollizione, quindi coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Il sugo dovrebbe essere cremoso, non troppo spesso o sottile. Assaggia e regola il condimento, mescola il coriandolo e servi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Tamarindo

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Cocco In Scaglie, Tostato, Opzionale

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Kg Tortillas Di Mais

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

1Barretta di caramello Heath in pezzi

puro cile rosso in polvere, o a piacere 1Manciata

foglie di coriandolo fresco per guarnire 83 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

latte di cocco, o a piacere 1pollice

zenzero fresco, sbucciato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

garam masala 5grandi chiodi di garofano

aglio, sbucciato 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

agnello, filetto di collo, tagliato in pezzi 1in 3Barretta di caramello Heath in pezzi

masala nero in polvere, o a piacere 1( melanzane)

cipolla, sbucciata e tritata 2Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di papavero bianco 4gamberetti e venati

Sale, a piacere 1Oreo ripieni doppi

pasta di tamarindo, o a piacere 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fiocchi di cocco secchi non zuccherati 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Indiano funziona molto bene con Gruener Veltliner, Riesling, e frizzante rosé. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Un vino che si potrebbe provare è Hofer Gruner Veltliner (1 Litro). Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.