Crêpe al Salmone affumicato

Name: Crêpe al Salmone affumicato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) capperi, scolati e sciacquati; 227 peperoncino habanero confezione crema di formaggio a temperatura ambiente; 2 (parzialmente e ); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) succo di limone fresco; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 1 cp. parmigiano grattugiato scalogno tritato grossolanamente, solo parte verde; 113 peperoncino habanero pacchetto salmone affumicato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato, fuso; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 tazza di latte intero o panna; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina integrale

Questa ricetta serve 16. Se 50 centesimi per porzione cade nel vostro budget, Affumicato-Salmone Crêpe Torte potrebbe essere un eccezionale pescatarian ricetta da provare. Una porzione contiene 106 calorie, 4g di proteine, e 7g di grasso. Una miscela di latte, crema di formaggio, succo di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 14%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Soufflé di Salmone affumicato Torte, Antipasti di crepe di salmone e crema di formaggio, e Facile Brie Affumicato Lox Torte per ricette simili.

Istruzione

Per preparare le crêpes, mescolare la farina integrale, la farina multiuso e il sale insieme in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Lievito A Lievitazione Rapida

Crepe

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Sbattere il latte, le uova e il burro fuso insieme in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Versare metà della miscela di latte nella miscela di farina e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Aggiungere la miscela di latte rimanente e continuare a sbattere fino a quando la pastella è completamente liscia. Filtrare la pastella attraverso un colino a maglia fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Lasciare riposare la pastella per mezz'ora prima della cottura.

Rivestire un vassoio con carta pergamena.

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Scaldare una padella per crêpe o una padella antiaderente da 7 pollici o una padella a fuoco moderatamente alto. Spruzzare leggermente la padella con olio da cucina o spennellare con burro fuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Frutto Di Fragola A Piedi

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Versare 1/4 tazza di pastella nel lato della padella e ruotare per rivestire il fondo, formando uno strato sottile. Cuocere fino a quando le bolle appaiono sulla superficie della crêpe e i bordi iniziano a rosolare leggermente. Capovolgere la crêpe con una spatola. Cuocere il secondo lato per circa 10 secondi e girare la crêpe sul vassoio preparato per raffreddare. Continuare a cuocere le crepes fino a quando non viene utilizzata tutta la pastella. Dovresti avere 11 crêpes (vedi Nota).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crepe

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Per preparare il ripieno, nella ciotola di un robot da cucina dotato di un attacco a lama, elaborare la crema di formaggio fino a che liscio, circa 30 secondi. Raschiare la ciotola con una spatola di gomma e aggiungere lo scalogno, capperi, succo di limone, latte e salmone. Lavorare per altri 15 secondi, quindi raschiare nuovamente la ciotola con una spatola di gomma. Frullare per altri 10 secondi o fino a quando la miscela appare abbastanza liscia. Dividere il ripieno in 10 porzioni, ciascuna di circa 2 cucchiai colmi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Ciliegie Candite Rosse E Verdi

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Zenzero Intero, Schiacciato

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Vinaigrette All'agresto

Posizionare una crêpe su un piatto da portata e distribuire una porzione di ripieno completamente e uniformemente sulla sua superficie con una spatola metallica offset o il retro di un cucchiaio. Coprire con un'altra crêpe e stendere con cura un'altra porzione di ripieno, assicurandosi di stendere fino ai bordi. Continuare fino a quando tutto il ripieno e le crêpes sono impilati, terminando con una semplice crêpe in cima. Coprire la torta con pellicola di plastica e raffreddare per almeno 1/2 ora prima di affettare e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crepe

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Tagliare la torta in piccoli spicchi con un coltello affilato. Pulire il coltello tra i tagli per fare un aspetto pulito affettato. Eventuali pezzi rimanenti di torte possono essere avvolti strettamente con pellicola di plastica e conservati in frigorifero per un massimo di 1 settimana.

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Nota

Le crêpes e il ripieno possono essere fatti un giorno prima e refrigerati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crepe

Lasciare che il ripieno venga a temperatura ambiente e assemblare come indicato.

Dalla cottura salata: ricette calde e stimolanti per pasticcini croccanti, friabili e traballanti di Mary Cech. Testo copyright © 2009 di Mary Cech; fotografie copyright © 2009 di Noel Barnhurst. Pubblicato da Chronicle Books LLC.