Crubeens e cavoli

Crubeens e cavoli
Crubeens e cavolo potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 435 calorie, 12g di proteine, e 15g di grasso per porzione. Per $1.41 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 26 direbbero che ha colpito il posto. Se hai foglie di alloro, sale e pepe kosher, 2 cavoli e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Cavolo Pappu-Cavolo stile indiano del Sud Dal-Cavolo s, Cavolo Roll Casseruola-involtini di cavolo può richiedere tempo per fare, perché sacrificare quel sapore, e Casseruola di manzo di cavolo (involtini di cavolo pigro) - Senza latticini per ricette simili.

Istruzione

1
Mettere le metà del trotter insieme e avvolgere strettamente con un panno di formaggio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tagliare A Cubetti Da 1 PolliceTagliare A Cubetti Da 1 Pollice
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla CartaTomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
Attrezzatura che userete
Acqua AggiuntivaAcqua Aggiuntiva
2
Mettere gli zamponi in una grande pentola con foglie di alloro, carote, cipolle, aglio e pepe in grani. Coprire con acqua poi portare ad un sobbollire schiuma scrematura fuori la parte superiore della pentola fino a quando zamponi sono teneri (prova con un coltello) 2-3 ore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E TimoMazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo
Grasso Di MaialeGrasso Di Maiale
Grasso Di MaialeGrasso Di Maiale
Briciole Di Carne Vegetariana CongelataBriciole Di Carne Vegetariana Congelata
Tortillas Di Farina Fresca, Per ServireTortillas Di Farina Fresca, Per Servire
Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per ServireZucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 PollicePastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna
1 Rotolo Di Frutta Giallo1 Rotolo Di Frutta Giallo
3
Rimuovere trotters poi filtrare il liquido attraverso un colino. Liquido di riserva.
Attrezzatura che userete
Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con PelleCosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle
4
Coprire le patate con acqua e portare a fuoco lento, cuocere finché sono teneri, quindi scolare e schiacciare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Patate Affettate E Sbucciate, CottePatate Affettate E Sbucciate, Cotte
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 PollicePastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
5
Aggiungere la panna poi condire a piacere con sale e pepe. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se DesideratoBistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato
Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare RossoDa 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso
6
Quando gli zamponi sono ancora caldi ma abbastanza freddi da maneggiare, scartare il panno del formaggio e separare delicatamente le metà.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tagliare A Cubetti Da 1 PolliceTagliare A Cubetti Da 1 Pollice
Attrezzatura che userete
Acqua AggiuntivaAcqua Aggiuntiva
7
Rimuovi tutte le ossa dal trotter, cercando di mantenere ogni metà il più intatta possibile. Se qualche pezzo di trotter cade, prenotalo. Condire entrambi i lati di ogni metà trotter con sale e pepe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se DesideratoBistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato
8
Preriscaldare il forno a 425 ° F. Srotolare accuratamente il grasso caul in modo che i fogli sottili siano separati e facili da maneggiare.
Attrezzatura che userete
6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata
9
Mettere ogni lato metà pelle trotter verso il basso su un tagliere poi dividere le patate in modo uniforme tra i trotters.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Patate Affettate E Sbucciate, CottePatate Affettate E Sbucciate, Cotte
Attrezzatura che userete
TagliereTagliere
10
Arrotolare il trotter intorno alle patate, quindi avvolgere delicatamente ogni metà del trotter con grasso caul. Ripeti con i restanti zamponi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Patate Affettate E Sbucciate, CottePatate Affettate E Sbucciate, Cotte
10 Panini Bianchi Per La Cena10 Panini Bianchi Per La Cena
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla CartaTomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
11
Mettere metà trotter avvolto su rack in teglia e arrosto fino a doratura profonda, circa un'ora.
Attrezzatura che userete
2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato
12
In una grande padella cuocere pancetta a fuoco medio alto fino a quando il grasso è reso e pancetta è croccante, circa 6 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
13
Aggiungere eventuali pezzi di trotter che è caduto mentre le ossa venivano rimossi e cuocere fino a quando comincia a marrone.
14
Aggiungere il cavolo e cuocere fino ad appassire, aggiungendo un po ' del brodo di maiale rimasto dalla cottura degli zamponi se qualcosa comincia ad attaccare. Condire a piacere con sale e pepe. Una volta che i trotters sono arrostiti, servire accanto al cavolo con molta birra scura.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se DesideratoBistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato
Brodo Di MaialeBrodo Di Maiale
Birra ScuraBirra Scura
Ricetta PizzoccheriRicetta Pizzoccheri
DifficoltaEsperto
Pronti5 ore
Serving4
Punteggio di salute15
Tipi di piattoContorno
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