Crostata al caramello

Name: Crostata al caramello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 200 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazze di farina per tutti gli usi; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 0 (può essere o scremare) cannella in polvere; 0 (può essere o scremare) noce moscata macinata; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 bastoncino, 112 g) burro freddo non salato, tagliato in pezzi da 1/2 pollice; 1 1 libbra di zucchine, 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 3 (inverno) acqua ghiacciata; 250 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/4 tazze di zucchero; 60 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/4 tazza di acqua; 160 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2/3 tazza di panna da montare pesante; 2 (inverno) burro non salato, tagliato a pezzetti; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 125 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazza di noci, tritate grossolanamente; 62 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di noci pecan, tritate grossolanamente; 55 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di mandorle sbollentate

Non si può mai avere troppe ricette di dessert, in modo da dare Caramello dado crostata una prova. Per 95 centesimi per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 33 g di grasso, e un totale di 502 calorie. Questa ricetta serve 10. Se hai miele, zucchero, cannella in polvere e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 610 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un lacto ovo vegetariano dieta. È portato a voi da semplici ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un molto male (ma ancora risolvibile) spoonacular punteggio di 0%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Crostata al caramello, Crostata al caramello, e Crostata al caramello.

Istruzione

Fai la pasta crostata:

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

Sbattere insieme la farina, lo zucchero, la cannella, la noce moscata e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela Aggiuntiva Opzionale

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice, Refrigerato

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere i pezzi tagliati di burro e utilizzare un tagliapasta per tagliare nel composto di farina fino a quando i pezzi di burro non sono più grandi di un pisello. (È possibile utilizzare un robot da cucina per questo, se si desidera.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Biscotti Di Pasta Frolla

Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice, Refrigerato

Attrezzatura che userete

Come Il Burro, Tritato Grossolanamente

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario

Cospargere con la vaniglia e aggiungere 3 cucchiai di acqua ghiacciata. Utilizzare una forchetta per lavorare l'acqua e la vaniglia nell'impasto. (È possibile utilizzare un robot da cucina.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

Rivestimento In Caramello Bianco, Opzionale

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Come Il Burro, Tritato Grossolanamente

Aggiungere fino a un cucchiaio più di acqua ghiacciata, quanto basta in modo che l'impasto si attacchi facilmente insieme quando lo pizzichi con le dita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

Formare l'impasto in una palla, impastare una o due volte se necessario e appiattire in un disco. Avvolgere il disco di pasta in plastica e raffreddare per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Stendere la pasta, mettere in padella crostata, congelare: Preriscaldare il forno a 191° (190 ° C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

A 8 Prugne

Attrezzatura che userete

Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Togliere la pasta dal frigorifero e lasciare riposare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

Posizionare l'impasto su una superficie pulita leggermente infarinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

Stendere l'impasto a un giro di 12 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

A 8 Prugne

Mettere l'impasto in una teglia da crostata da 9 1/2 pollici di diametro con un fondo rimovibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Premere l'impasto verso il basso e nei lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

Arrotolare il mattarello sopra la parte superiore della teglia per uniformare i bordi superiori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 8 Prugne

Attrezzatura che userete

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Forare il fondo della pasta nella padella crostata tutto con la forchetta. Congelare per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Cuocere la crosta a 375 ° F per 20 minuti, forando il fondo con la forchetta se si formano delle bolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barrette Di Cioccolato Croccanti Al Burro Di Arachidi Ricoperte Di Cioccolato

Attrezzatura che userete

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Trasferire su un rack per raffreddare.

Fare il ripieno di noci caramello: Mettere lo zucchero e 1/4 tazza di acqua in pesante casseruola media con i lati alti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scaldare a fuoco medio-basso e mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Una volta che lo zucchero si è sciolto, aumentare il calore a medio alto. Far bollire senza mescolare fino a quando il caramello è di colore ambrato profondo, di tanto in tanto roteando la padella, circa 10 minuti. Ridurre il calore a medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mescolare lentamente la crema. Fare attenzione come la miscela sarà bolla in modo significativo (questo è il motivo per cui stiamo usando un alto lato pentola). Mescolare fino a quando il caramello è liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere il burro, il miele e la vaniglia. Mescolare fino a quando il burro si è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rivestimento In Caramello Bianco, Opzionale

1-1/2 Tazze Di Biscotti Di Pasta Frolla

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Mescolare in tutti i dadi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Versare la miscela di caramello nella crosta precotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Barrette Di Cioccolato Croccanti Al Burro Di Arachidi Ricoperte Di Cioccolato

Cuocere in forno a 205°C per 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Togliere dal forno per raffreddare completamente su rack.

Attrezzatura che userete

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Servire con panna montata o gelato alla vaniglia (opzionale).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Gocce Di Cioccolato Semidolce In Miniatura, Divise

Limone Gommoso

Attrezzatura

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Come Il Burro, Tritato Grossolanamente

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario

Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Ingrediente

Serving:

200Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazze di farina per tutti gli usi 2(inverno)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 0(può essere o scremare)

cannella in polvere 0(può essere o scremare)

noce moscata macinata 0(può essere o scremare)

(tubo grande)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(1 bastoncino, 112 g) burro freddo non salato, tagliato in pezzi da 1/2 pollice 11 libbra di zucchine,

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente 3(inverno)

acqua ghiacciata 250Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/4 tazze di zucchero 606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1/4 tazza di acqua 1606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2/3 tazza di panna da montare pesante 2(inverno)

burro non salato, tagliato a pezzetti 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 125Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazza di noci, tritate grossolanamente 62Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazza di noci pecan, tritate grossolanamente 55Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazza di mandorle sbollentate

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Crema di Sherry, Moscato d'Asti, e Porto sono le mie scelte top per Crostata. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. Un vino che si potrebbe provare è NV Solera Crema Sherry. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 17 dollari.