Crepes Ripiene di mais e formaggio con Crema di Poblano

Name: Crepes Ripiene di mais e formaggio con Crema di Poblano
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lorann cucina professionale®; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Burro per ungere la teglia; 1 grande varietà di funghi; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Coriandolo fresco tritato, per guarnire; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais freschi (da 1 spiga di mais); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna da montare pesante; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Crema messicana o panna acida; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mozzarella finemente grattugiata; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 2 peperoncini di poblano, carbonizzati, pelati, tagliati a dadini; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 2 (inverno) (1/4 bastone) burro non salato; 3 (inverno) burro fuso non salato, leggermente raffreddato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

La ricetta Crepes ripiene di mais e formaggio con crema di Poblano è pronta in circa 37 minuti ed è sicuramente uno spettacolare vegetariano opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Questa ricetta serve 8 e costa $1,54 per porzione. Questo pasto mattutino ha 426 calorie, 13g di proteine, e 35g di grasso per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi burro, latte, coriandolo e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio non è così tremendo. Provare Fiori di zucca ripieni di formaggio di capra, mais e peperoni Poblano, Crepes Integrali Ripieni di Miele Crema di Formaggio e Banane, e Poblano Peperoncini ripieni di mais per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Ungere una teglia di vetro da 13 per 9 per 2 pollici con burro. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e lavorare fino a che liscio.

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Lasciare riposare la pastella per 30 minuti per consentire a eventuali bolle di depositarsi.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Per la salsa: Sciogliere 2 cucchiai di burro in padella pesante grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando traslucido, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere i peperoncini poblano e cuocere per 1 minuto per amalgamare i sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Vaccino Stagionato

Aggiungere la panna e portare a ebollizione. Ridurre il calore a medio e fate sobbollire fino a quando ridotto e la crema cappotti indietro di cucchiaio, circa 6 minuti. Raffreddare leggermente la miscela, quindi trasferirla nel frullatore e lavorare fino a che liscio. Condire la salsa poblano con sale e pepe, a piacere. Riportare la salsa nella stessa padella e tenere in caldo a fuoco basso fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Formaggio Vaccino Stagionato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Riscaldare una padella antiaderente da 10 pollici di diametro a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Spennellare la padella con olio (o spruzzare con spray da cucina antiaderente).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere scarsa pastella 1/4 cupful alla padella; inclinare per rivestire il fondo della padella con uno strato uniforme di pastella. Cuocere per circa 30-45 secondi fino a doratura sul fondo, regolando il calore, se necessario, per evitare di bruciare, con una spatola, capovolgere la crepe e cuocere per 30 secondi.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Trasferire su un piatto. Ripetere con la pastella rimanente.

Riempire ogni crepe con 1/4 di tazza di formaggio grattugiato e trasferire sul piatto di supporto preparato, inserendoli comodamente nel piatto. Coprire la padella con un foglio e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire