Crepes ai funghi con salsa Poblano Cile

Name: Crepes ai funghi con salsa Poblano Cile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Sale $ Pepe nero macinato fresco; 6 gamberetti e venati Burro fuso aggiuntivo; 1 rametto Coriandolo fresco; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani cipolla rossa, tritata finemente, per servire; 3 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais freschi; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO funghi shiitake freschi, gambo, tappi a fette sottili; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi aglio tritato finemente; 1 piccolo spicchio daglio, tritato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latte intero caldo; 113 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO coppa grossolanamente grattugiato queso manchego * o formaggio Muenster (circa; 6 grande peperoncini freschi di poblano; 1 Oreo ripieni doppi sale marino fine; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (1/4 bastone) burro non salato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile budino istantaneo al limone; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla bianca tritata; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle bianche tritate; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani tritata frescapazote o coriandolo fresco

Crepes funghi con salsa Poblano Cile potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $5.33 per porzione. Questo pasto mattutino ha 502 calorie, 17g di proteine, e 36g di grasso per porzione. Se hai farina per tutti gli usi, peperoncini poblano, formaggio muenster e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 15 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 69%. Provare Crepes ai funghi con salsa Poblano Cile, Cena stasera: Crema De Chile Poblano (Arrosto Cile Zuppa di Poblano), e Costata alla griglia con pomodoro e salsa Poblano Cile per ricette simili.

Istruzione

Frullare il latte, le uova, 2 cucchiai di burro fuso, e il sale in frullatore 5 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Uovo

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Aggiungere la farina, 1/2 tazza alla volta, mescolando pastella fino a che liscio dopo ogni aggiunta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Lasciare riposare 1 o 2 ore. Reblend pastella 5 secondi prima di utilizzare.

Calore padella antiaderente con 7-a 8 pollici di diametro inferiore a fuoco medio-alto; spennellare con burro fuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Versare 3 cucchiai di pastella in padella; swirl padella a fondo cappotto in modo uniforme. Cuocere fino a quando il fondo della crepe è dorato, circa 30 secondi. Allentare delicatamente i bordi con la spatola e girare la crepe. Cuocere fino a quando il fondo è marrone a macchie, circa 30 secondi. Girare crepe fuori sul tovagliolo di carta. Ripeti, facendo circa 16 crepes e impilando tra asciugamani di carta. (Può essere fatto 2 giorni in anticipo. Avvolgere e raffreddare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crepe

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Padella

Spatola

Scaldare l'olio in padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le cipolle e soffriggere fino a quando traslucido, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere funghi, epazote e aglio. Soffriggere fino a quando i funghi sono marroni e il liquido dei funghi è evaporato, circa 10 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Fungo

Epazoto

Aglio

Char chiles direttamente sopra la fiamma del gas o in broiler fino annerito su tutti i lati. Racchiudere in sacchetto di carta 10 minuti. Sbucciare, seminare e affettare sottilmente i peperoncini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Broiler

Sciogliere il burro in una casseruola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la cipolla; soffriggere fino al morbido, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere l'aglio; mescolare 30 secondi. Mescolare la farina (la miscela può essere soda). Soffriggere 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Farina Per Tutti Gli Usi

Sbattere nel latte caldo e portare ad ebollizione, sbattendo costantemente. Ridurre il calore a medio-basso; cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa, sbattendo di tanto in tanto, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Latte

Attrezzatura che userete

Sbattere

Versare la salsa nel frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Frullatore

Aggiungere la panna e metà dei peperoncini arrostiti (riservare i peperoncini rimanenti per guarnire). Mescolare la salsa fino a che liscio. Condire con sale e pepe. (Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Peperoncino

Crema

Salsa

Sbattere a fuoco medio fino a quando appena caldo prima di continuare.)

Attrezzatura che userete

Sbattere

Spennellare la piccola teglia con olio. Disporre 1 crepe, macchie marroni su, sulla superficie di lavoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Posto 2 cucchiai imballati riempimento in centro. Piega la crepe a metà. Piegare di nuovo a metà, formando un triangolo.

Posto riempito crepe sul foglio preparato. Ripetere con altre 11 crepes e tutto il ripieno. (Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire con un foglio e raffreddare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crepe

Attrezzatura che userete

Stagnola

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Versare 1/4 tazza di salsa al centro di ciascuna delle 6 piastre da forno. Top ciascuno con 2 crepes riempiti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crepe

Salsa

Versare 1/4 tazza di salsa sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Cospargere di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Attrezzatura che userete

Forno

Nel frattempo, scaldare 3 cucchiai di olio in padella media pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere peperoncini poblano riservati e mais; soffriggere fino a quando riscaldato attraverso, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Poblano

Mais

Cospargere di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Guarnire crepes con peperoncini saltati e mais, poi rametti di coriandolo, e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Peperoncino

Crepe

Mais

* Giallo chiaro, semi-morbido formaggio delicato che è diverso dal formaggio spagnolo invecchiato con lo stesso nome. Sostituire cheddar mite, Monterey Jack, o Muenster.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Monterey Jack